蘑菇的种植技术方法要点


     一、蘑菇种植对地势要求
    菇房要求地势较高,周围开阔,环境清洁,房子朝南,顶上设风筒,墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。菇房要求 防风防雨,室内能保温保湿,通风透光(散射光),空中便于冲洗,或便于每次栽培加垫新土夯实。周围墙壁用石灰水消毒,房内每次可用药剂熏蒸消毒,避免杂菌 感染。
   菇床可用竹制,木制或铁制,床宽1.2米,横档以毛竹或杂木搭架,摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米,底层距空中0.3米;层与层间距0.6米左右。床架周围留出走道。参考以上条件,各地可依据状况,应用简易房室加以修缮应用,或量体裁衣搭盖菇房。
    二、培育料的堆制
    培育料要经堆制发酵处置,分解为可供蘑菇吸收应用的养分物质。过来多采用一次发酵,发酵不甚完全,营养末失掉充沛分解,杂菌和虫害还有存在。为处理这个成绩,近年开展了二次发酵(后发酵)技术。
    蘑 菇培育料次要是用牲畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。约7月上、中旬开端堆制,粪草比例普通为7:3或6:4。稻草类要先晒干切断,粪便要晒干粉碎。 其它配料为大批的石膏粉,过磷酸钙等。培育料用清水或尿液浸湿,一层草一层粪堆好,然后可掩盖草帘保温湿。建堆3-4天后可第一次翻堆,水份不够可加水增 温。7-8天当前第二次翻堆,每100平方米培育料中参加1.5千克石膏粉。11-12天后可第三次翻堆,100平方米培育料中参加150克过磷酸钙。堆 制后约13天,即完成前发酵。趁热将料搬进菇房,在菇床架上摊开,密闭房内窗户,迅速将室温进步到60℃左右,坚持2-3小时,然后可降低到52℃左右, 坚持4-7天。室内加温可用煤炉或蒸汽管道,并维持室内一定湿度,这就是后发酵。后发酵是蘑菇培育中一项新技术,有杀虫灭杂菌的效果。并使培育料中发生大 量无益微生物,氨味完全扫除。由于嗜热性微生物的活动,大大地改善了培育料的质地,蘑菇可吸收应用的养分物质添加了。
    三、收获及覆土
    料 温下降到28℃以下时,即可开端收获。将培育料整理成立体,厚度12-15厘米,采用穴播,株行距约9×9厘米,每瓶菌种(750毫升)约播1平方米,若 要发菌快,可多播一些。收获后需留意保湿,菌丝开端萌生生长时,要逐渐增强通风,促使菌丝向料内生长,并控制杂菌生长(发现时可挖去)。菇床上要掩盖细泥 团,蘑菇子实体正常构成,生长。可用晒干的菜园土上豆类土等肥土块过筛,大泥团约鸽蛋大小,小泥团约花生仁大小。当菌丝体发满外表,并已深化培育料之大部 份时即可停止,先盖粗土,(约2.4厘米厚,含水量20%),后盖细土(约1.2厘米左右,略干)。
    四、水份管理
    蘑菇的 水分管理要做到少喷勤喷。培育料和覆土层根本是底湿上干,内湿外干。温度坚持在10-18℃,最适合于实体构成生长。发现粗细土层上有小菌蕾时,要喷施出 菇水,当子实体发育到有豆粒大小时,可多喷水,以利发菇。出菇时期,空气湿度坚持80-90%。秋菇采摘三批后,气温降低,可用0.2%尿素或硫酸铵,腐 熟的人粪尿、畜尿或1%葡萄糖追肥。入冬后,增强管理,还可实验用添加菇房室温的方法持续产菇。春菇消费约在3月份开端,管理需保温保湿,适时喷水,并在 每批菇采摘后,下批菇蕾构成前喷施追肥。
    五、采收

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