如何通过开家靓汤店赚钱 汤品店经营要素(图文)


       相信不少朋友都到汤品店喝过汤,美味的汤品总是能带给我们无限的回味。我们也可以试着了解一下开汤品店赚钱的方法和经验,为今后 的开店生涯奠定基础。

  北方人,特别是广东人都有喝汤的习气。北方气候温热多雨,人们经常需求饮器具有不同成效的滋补汤类来抵抗湿毒、热毒的侵扰。可是深圳人任务繁忙,在家自制汤水又太费事,最方便自由的就是去光临靓汤店。因而,开一间汤店,生意一定不差。 

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开汤品店首选闹市、密集地段

     汤店的目的顾客次要是那些整天繁忙的下班族和逛街购物的市民。与到酒楼餐馆吃饭不同,一家大小光临汤店的状况不多,三五知己好友或同事光临的状况能够较普遍,滋补靓汤店选址在商业闹郊区或办公楼密集的中央最为适宜。在船上、车上,旅客大多对汤类敬而远之,车站、码头左近不宜开设汤店,由于少数人会选择携带方便的饮料。
 
许多人会选择在汤店歇息、聊天、谈事。普通滋补汤类的本钱不高,普通来说,每碗本钱在0.5~1元之间,售价在每碗1.5~3元之间,最高也不宜超越15元每碗。 

汤品店里不只卖汤品

     汤店的装修应以素雅简约为主色彩;桌椅宜玲珑精致,太细弱,给顾客的印象是“档次”不够;由于常常光临靓汤店的顾客多是中等收益人士,他们对店中的摆设、氛围尤其敏感;汤店面积有8~12平方米就曾经足够。 
     

    汤店应该不只是卖汤水那么单调,还可兼卖一些小食品,如一碟精致的小菜、花生米、甜饼或小吃都可添加顾客的食欲和回头率。在价目表上列出的汤类必需花样多样,货源充足,千万不能常常以销完为理由让顾客白跑一趟。一朝一夕,老顾客也会对你的汤店得到兴味。为了方便赶工夫的顾客,汤店可加设外卖服务,以取悦、争取回头客,这样才干使汤店服务上层次。 

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汤品店利润可达150%

    记者采访得悉,汤店的开设,不需求太大的本钱开支,店租的支出是最大的局部。汤料、橱具、电话、瓦煲每月约5000元,店租和杂费每月10000元左右,员工工资每月4000元左右,再留足1万元活动资金,大致3万元可开设一家汤店。若本钱无限,也可思索在离家较近的地段租较小的门面,汤类在家制造然后运到店里销售,这样可以节省支出。 

      汤的本钱低不是什么机密,每个家庭主妇都一清二楚,但许多人没有工夫去熬制靓汤。据保守估量,每碗汤真材实料,本钱少数不会超越2元。若用料较普通的汤类,每碗(400克)本钱约为0.5~1元,这还把店租和人员工资计算在内。假设每碗普通汤类的售价在2~4元,一碗就净赚1.5~3元。现实上,餐饮业的人士都晓得,汤类利润普通在150%以上,但这相对不是暴利行为,由于汤的熬制颇费工夫,必需全进程监控,稍有不慎,一锅汤就不能喝了。

     通过对以上开汤品店赚钱方法的学习,相信你对开汤品店赚钱一定也有一定的了解了吧?

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