养殖做不了规模,就做特色


  看《经济半小时》报道关于今年的茶叶的市场行情,对今年的茶叶价格的一边热、一边冷进行了调查分析,报道中有一段反映一些小规模分散种植的茶农,他们今年的茶叶卖不上价,还不够人工成本的,但是一些大的茶叶加工企业却在不断的圈地,扩大种植茶叶的规模,生产的茶叶产量在逐年上升的片段情节。我感慨,种植中散户也和做养殖是一样的有困惑。

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  看到这些我就想到自己这几年的做养殖的经历,自己是一个草根打工阶层,靠力气挣点工资,积攒下来一点积蓄,用来回乡投资做养殖,资本太少了当然也没有形成规模,由于规模太小了,也签不到长期稳定的客户。也就是跟着市场走,行情好就跟随着赚一些,行情不好也就跟着赔一些,反正人工是不算在成本里面的。

  一次偶然的机会,我参加市里农校的阳光培训,培训老师的说:“做养殖有三要素,一是要有规模,二是要有资金,三是要有技术。”听到这话时,我恍然大悟,原来,我其中的任何一条没有占到,难怪是付出了这么多的努力,还是没有成就呀。

  我和一个养殖的朋友交谈,他谈到也是一个做养殖的朋友,那人的养殖模式很好,规模不大,但做得特别的好,做得有特色。他的那朋友是养殖土鸡的,养殖的不多,存栏不到1千只,就这不到1千只鸡被圈在他家的十多亩的承包地里,这些土鸡是自由活动,自由采食,饲养密度很低,所以他的鸡都长得特别的光泽,他的土鸡蛋,总是被大老远的人来买走了,而且价格比市场上的一枚要贵要几毛钱,从来不用走蛋贩子的。他的鸡不是论斤来卖的,是按只来卖的。每只是80元以上。

  当然,市场不好预测,鸡也有卖不出去的时候,所以,他就与人合伙在镇上开了一个小酒楼,起名叫“正宗农家土鸡菜馆”,专门卖出他养殖的土鸡做的菜,成了他家的招牌菜。虽说在乡下小镇,生意还过得去,但是,他至少找到一个可以自产自销的渠道,自己产品的定价话语权就在自己的手中,不用听别人的发令了,市场波动对他的影响很小。

  养殖1千只鸡总投入并不多,单纯靠这一千鸡的产出那又太少了,因为规模太小了。但是如果将它的产业向上游发展,用现在来说的行话就是“深加工”,附加值就成倍的增加了。养殖中如果没有能力做成一定的规模,不妨创新出特色来。

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