韭菜种植方法,韭菜种植管理技术

韭菜不仅可以食用还可以入药,在市场中的前景也是非常看好的,所以在全国各地都有大面积的种植,今天我们就一起来学习一下韭菜种植方法,韭菜种植管理技术。

一、什么是韭菜?

韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。

二、韭菜种植方法,韭菜种植管理技术

1、种子选择 选用种子饱满、无杂质、无虫口,抗寒抗病虫,耐热、分蘖力强,外观和内在品质好的品种 。

2、生长环境 温度:耐低温但不耐高温;光照:中等光照强度,耐阴性强;水分:适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%;土壤营养:对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。

3、育苗 选用种子饱满、无杂质、无虫口,抗寒抗病虫,耐热、分蘖力强,外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤,可移栽大田6-7亩。种子处理。可用干籽直播(春播为主),广州地区多在10-12月播种,3-4月移栽,也可用40℃温水浸种12小时,除去秕籽和杂质,将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1-2次,60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块,宜选用沙壤土,播种前要进行深翻,在临近播种前再行浅耕,细耙,并结合施肥,整平做畦,畦高12-14厘米,畦宽100-120厘米。

4、移栽定植 苗期120天,幼苗长有7-9片叶,株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有:单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2-3厘米,以促新根发育,再将叶子剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM,每穴栽苗8-10株;或30-36×20CM,每穴定植20-30株,栽植深度以不埋住分蘖节为宜。 定植大田时应选择肥沃、有机质较足的田块,定植前应浇透水、施足基肥(每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤),合理密植,采用采用分株繁殖(分株繁殖是把要更新的老韭根挖起后,切去下部的老根基及上部的叶片,待伤口愈合后定植),并喷施新高脂膜保温保墒增肥效促出苗。

三、田间管理

1、水肥管理 定植后3天连浇两次水,及时锄划2-3次蹲苗,土壤半干湿状态,进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强,定植前深翻整地(2米包坑)施足腐熟基肥,亩施2000公斤,施肥原则是有机肥和无机肥配合使用,比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况,采取轻施勤施的原则,苗高35厘米以下,亩施2%复合肥水500公斤;苗高35厘米以上,亩施3%腐熟粪肥800公斤,同时加施复合肥5公斤,天气干旱要加大稀释倍数。在韭菜定植后要及时浇水2-3次,直至成活,在韭菜生长期适时浇水,中耕除草,合理施肥,并配合喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。

2、防治病虫害 韭菜生长期主要病害是韭菜疫病和灰霉病,虫害主要是韮蛆、蓟马等,应根据需求及时喷施50%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液(50%粉锈宁800~1000倍液、50%辛硫磷乳油3000倍液)进行防治,并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效。

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