黄花菜品种有哪些 黄花菜的品种介绍

黄花菜的主要食用部分是金花蕾，又称黄花菜。黄花菜含有丰富的维生素、糖类和矿物质元素，营养价值很高。是一种名贵蔬菜。那么，黄花菜有哪些品种呢？本文将介绍黄花菜的品种。

一、黄花菜品种有哪些

黄花菜优良品种：早熟品种有四月花、五月花；中熟品种有荆州花、山茶花、茄子花、蒙自花、长嘴花、白花等；晚熟品种有冬毛花、中秋花等。此外还有山西大同花、陕西沙园黄花菜、四川渠县花、浙江仙居花、江苏大乌嘴花等。

二、黄花菜的主要品种介绍

(1)四月花

又称芒草花，株高110厘米，生长势强，分蘖力中等。花蕾细长，鲜花蕾长11-12厘米，干花蕾长10厘米，干花金黄，唇部褐色，长，鲜花蕾长11-12厘米，干花蕾长10厘米，干花金黄，唇部棕褐色，果肉脆甜。

四月花的花期为138天。 5月底开始收获，收获期25-40天。它的抗病能力较强，比较耐寒。亩产干芽70-100公斤。

(2)五月花

是湘南侗县地方品种。中熟、早熟。生长势强，分蘖能力强，叶片宽阔。鲜芽长12-13厘米，干芽长11厘米，芽干重40克。干花黄白色，口黄绿色，味甜，品质优良。

生长期160天，6月中旬开始采收。收获期为50-60天。

(3)荆州花

植株生长势强，分蘖能力强，叶片长条形，柔软散落。花芽粗长，干芽长10.3厘米，金黄色，芽尖有黑褐色斑点（俗称黑口）。 6月下旬开始收获，收获期50-70天。花芽大，单株芽多，抗逆性强，耐干旱，相对抗叶枯病和锈病。

(4)茶子花

植株生长势强，分蘖能力强。花朵丰满，干花蕾长10厘米，先端绿色，无褐口。干燥后的花蕾呈淡黄色，外形美观，味甜、脆，肉厚，品质优良。

生长期170天，6月下旬开始采收。收获期为40-52天。分蘖快，定植后4年左右即可进入盛产期，比荆州花早1-2年。

(5)茄子花

俗称“鸡爪花”。鲜芽长10.5厘米，先端略紫褐色。它们甜、脆、厚、品质好。生长期160天，6月下旬开始采收。收获期为50-60天。抗病力强，亩产150-220公斤。

(6)猛子花

又称棒打花，生长期190天左右。 6月上旬或中旬开始收获，收获期60-70天。稍后分蘖。耐旱、抗病。单株芽数多，产量好，亩产150-250公斤。

(7)长嘴子花

植株生长势中等，株形疏松，分蘖力弱，苗期生长缓慢。鲜芽长13-15厘米，芽干重43克。花淡黄白色，无褐唇，外形美观，味甜脆，品质优良。 6月中下旬开始收获，采收期60-70天。

(8)白花

湖南省启东县地方良种。生长势强，株形紧凑，分蘖力强。鲜芽长12厘米，芽干重42克。无褐唇，味甜脆，品质优良。生长期180-190天，6月中旬开始采收。收获期为60-80天。适应性强，耐旱、抗病。亩产150-250公斤。

(9)中秋花

又名“叶三角梅”，湖南邵东县地方品种。晚熟。生长势中等，分蘖能力强，植株比较矮小。叶子细长，鲜芽长10厘米，干芽长9厘米。干花黄白色，无褐唇，造型美观，味甜脆，品质优良。生长期200天，7月下旬开始采收。采收期40天，亩产100-150公斤。适应性强，但易长毛。一般种植10年后需要更新。