枣树的适宜采收期是什么时候


红枣含有丰富的维生素C和维生素p,除鲜食外,还常被制成蜜枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯。还可用作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。是食品工业的原料。所以枣树的社会需求量大,种枣树的朋友也多。那么枣树的适宜采收期是什么时候呢?相信这是枣农想知道的问题。下面给大家介绍一下。

枣树的适宜采收期是什么时候

红枣的成熟过程可分为白熟、脆熟和全熟三个阶段。枣的采收期因园区、品种、用途而异。

白熟期,果皮细胞叶绿素大量减少,果皮变绿变白,呈绿白色或乳白色。果实体积一再增大,肉质松软,汁液少,含糖量低,果皮薄而软。煮熟后,水果不容易与果肉分离。这个阶段是加工蜜枣的适宜时期。

酥脆期果皮黄白,果肩开始着色变红,直至完全变红。随着含糖量和汁液的急剧增加,果肉仍呈绿色或乳白色,甜而脆,是鲜食的适宜收获期。

成熟阶段,果实全部变红或变紫,果内水分逐渐减少,含糖量增加,果肉变黄变白,近核部分变为黄褐色,由内向外逐渐变软,果皮略皱缩,是干红枣适宜的采收时间。

以上是枣树的适宜收获期是什么时候的详细介绍,希望能给热爱和栽培枣树的朋友们提供帮助。事实上,有些品种的枣是自花授粉,有些是异花授粉。品种内授粉或品种间授粉都能很好地坐果,增加授粉媒介效果较好。

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