酒糟的营养成分有哪些?酒糟饲养肉牛的方法


干红薯、玉米、高粱等发酵生产酒精的副产品称为酒糟,通常称为酒糟。本文介绍了酒糟的营养成分,并讲解了如何用酒糟喂养肉牛,供养牛户参考。

一、酒糟的营养成分

我们对以6种干红薯为主要原料生产的酒糟进行分析结果表明,以干物质计,粗蛋白为20.5%,粗脂肪为6.3%,粗纤维为19.4 ,无氮浸出物40.9,钙1,磷0.39,牛消化能11.21MJ/kg。

从营养成分来看,蛋白质含量高于谷类饲料,而有效能量值低于谷类饲料。用于饲养肉牛,其整体营养价值与谷物相似。

二、酒糟饲养肉牛的方法

1、酒糟的饲喂量

在日本,酒糟用作肉牛饲料。它只替代部分麸皮,因此精料的比例一般在5%以下。在美国,干燥的玉米酒糟蛋白质含量较高,约25%以上,因此通常用作肉牛的蛋白质饲料。

仅用酒精作为蛋白质来源,其营养价值不如油饼。但与油饼等量使用,对幼牛育肥有良好效果。这也可能与酒糟中含有丰富的B族维生素有关。

据国内近年试验,替代30%50%的细料较为有效。

2、酒糟与日粮搭配

根据肉牛饲养标准和废渣等饲料的营养成分配制配方。河南省畜牧局通过实验筛选出了肉牛育肥的典型日粮配方。

每次投喂量(公斤):玉米粉0.5-1公斤、麸皮0.5-1公斤、棉仁饼1-1.25公斤、酒糟4.5-7.5公斤(干物质含量35-J10%)、麦秆2公斤、尿素50克,石粉25克。

上述各饲料的用量可根据育肥牛的体重适当调整。

3、饲养管理要点

按日投喂比例称量饲料,先喂酒糟、尿素,后喂精料、麦秆。每天喂两次水,每天喝三次水。

4、饲喂酒糟的效果

2-4岁、体重300-400公斤的杂交牛,日粮中添加酒糟,快速育肥80天。平均日增重可达0.93-1.15公斤,比不加酒糟的对照组增重27.4公斤。 %以上,对屠宰率、净肉率、肉质无不良影响。证明用酒糟饲喂肉牛可替代精料50%左右。

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