最新开一家特色零食连锁店可行性分析报告


  企业背景 

  我组7人合资开设特色零食连锁店,在中山的店位中山市石岐区孙文中路99号位置,店名为“咔娃咿”,店面50平方米,店内人员共5人,4名员工,1名收银员。该店的总投资为7万元,固定资产7000元,流动资金2.5万元。其经营范围包括饼干、糖果、饮料、果干等各式零食,产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色零食。经营风格:品种多样、口味独特、包装精美,做到每月产品全新更新,不断轮换使消费者保持新鲜感,追求一种前卫、新潮、求异的风格。

一、特色零食店市场分析

  (1)产品分析
 
  零食不单是小朋友喜欢,在成年人中也非常受欢迎。现在吃外国休闲零食,在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州,香港等大城市,进口零食精品店的发展已成一定规模。但在中山,这样的店还是很少,仍有很大的发展空间。进口零食店进口的主要是韩国,日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖果,饼干,汽水,冰淇淋……因为是进口的,成本较高,商品价格一般比本地的高30%-100%。但这些产品口感好,特别,包装漂亮,高档,已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。

  (2)消费群体 

  目前进口零食主要受两种群体喜欢。一是学生,一是白领。学生消费能力弱,可是消费频繁,消费量大。白领追求知名品牌,一次性消费量大。白领看重的是商品的口感,消费的大多数是年轻女性,她们喜欢在工作时间和在家里时,以零食打法时间。而学生更容易受广告和包装的影响,如日本的汽水罐小巧玲珑,韩国的冰淇淋品种繁多等,看着包装特殊的零食,包装物的收藏价值已远远高于食品本身。

  (3)市场规模分析 

  据统计,2005年中山户籍人口约240万,15-45岁年轻人口约占40%,大约是100万人。而市中心石岐区共有人口约35万,且有多所中学,仅一中初中部和侨中初中部就有学生5000多人,位于市中心的中山学院,今年更是升格为万人学府了。说明进口零食店潜在顾客人数庞大。分析得出,顾客平均消费金额为30元/次,每天消费人群约为20人。这样算来,消费能力也不少。在中山,虽然也有很多超市,但它们的产品大同小异,与进口零食精品店相比,竞争力不大。

二、零食店的相关政策调查 

  经调查,政府支持一些高科技行业,国内特色行业(如中药行业),民族行业(如陶瓷,丝绸等),对节电、节能、环保型产品高度重视,对易筹集资金、风险系数低,回报率高的项目也给予极大的支持。 

  我们组的这个项目风险系数低,回报率高,不会污染环境,不会对周边的居民造成不便,而且中山人民能接受邻近地区和国家的文化和口味。总体上来说开一家进口零食店不会受到政府政策的限制。

三、零食店相关技术和时间分析

  1.从技术角度来分析 

  我们这个商店售卖东南亚,日韩,新加坡,港澳台等各地风味零食,不需要自行开发、研制产品,也就不存在产品开发技术问题。我们这个商店规模较小,内部机构模式简单容易管理,在管理方面也不存在太大的问题。在进货方面,中山接近广州、香港这些经济较发达,商品较齐全的地区,货源也不成问题。在营销方面,想要很快打入市场,抓住消费群的消费心理,很快建立一批固定消费者,就得花费一番心思。年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化的,本店最重要是要不断跟着潮流走,通过电视、网络、报纸等等各种媒体掌握当今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚,然后根据他们的爱好来进货。例如前段时间热播《大长金》,就需要多进韩国的零食。只要把握好这些技术,就能够吸引住新旧客户了。 

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