茶叶店会员专属茶制作课

一、课程目标与定位

茶叶店会员专属茶制作课的目标是让会员深入了解茶叶的制作过程，掌握茶叶制作的基本方法和技巧，提高会员对茶叶的鉴赏能力和兴趣。课程定位为专业、实用、互动性强，面向对茶叶制作有兴趣的会员，无论是初学者还是有一定经验的爱好者都能从中受益。

二、课程内容设计

1. 茶叶制作基础知识

讲解茶叶的分类、不同种类茶叶的制作工艺特点和原理。例如，介绍绿茶的杀青、揉捻、干燥等制作工艺；红茶的萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作工艺；乌龙茶的做青、杀青、揉捻、烘焙等制作工艺。让会员了解不同制作工艺对茶叶品质和口感的影响。

2. 茶叶制作实践操作

安排会员进行茶叶制作的实践操作。提供新鲜的茶叶原料和专业的制作工具，让会员亲身体验茶叶的采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等制作过程。在实践操作过程中，专业的老师会进行现场指导，纠正会员的操作错误，确保会员能够掌握正确的制作方法和技巧。

3. 茶叶品质鉴别与评价

教授会员如何鉴别和评价自己制作的茶叶品质。通过观察茶叶的外形、色泽、香气、口感等方面，判断茶叶的品质优劣。同时，介绍一些专业的茶叶品质鉴别方法和标准，让会员能够更加准确地评价茶叶的品质。

三、课程师资安排

邀请专业的茶叶制作师傅担任课程的讲师。他们具有丰富的茶叶制作经验和深厚的专业知识，能够为会员提供专业、系统的茶叶制作培训。同时，老师还会与会员进行互动交流，解答会员在学习过程中遇到的问题。

四、课程时间与地点

课程时间可以根据会员的需求和时间安排，设置不同的班次。例如，周末班、晚上班等。每次课程的时长为 3 - 4 小时，确保会员有足够的时间进行学习和实践操作。课程地点可以选择在茶叶店的专业制作工作室或培训教室，为会员提供良好的学习环境。

五、课程宣传与推广

通过多种渠道宣传推广会员专属茶制作课。在茶叶店的官方网站、微信公众号、微博等平台上发布课程信息，介绍课程的内容、师资、时间、地点等；在茶叶店内张贴海报、发放传单，向会员宣传课程；邀请会员参加课程的试听活动，让会员亲身体验课程的魅力。通过宣传推广，吸引更多的会员参加课程。