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韭菜种植技巧

　　1.适当培土。等韭苗长到6～7厘米高时，要进行次培土，土厚为3～4厘米。苗长到10～15厘米高时，进行第二次培土，培土的厚度为6～7厘米，培土2～3次使韭菜根部变成土堆，行间变成沟。　　2.温度

(1)腌制韭菜1.原料：韭菜10kg，盐2kg。2.制作过程：韭菜用清水洗净，露天放一点时间，拿回来，加盐，拌匀，腌制几天。(2)辣韭菜花1.原料：韭菜花10kg，花椒50g，盐400g，姜20g，花椒20g，料酒50g。2.制

它是百合科葱属多年生草本植物，原产中国，栽培历史悠久。韭菜的鲜叶和青苔作为食物，加工腌制的韭菜花和韭菜根是云南的特色风味产品。韭菜营养丰富，味道鲜美，是消费者喜食的大众蔬

随时关注天气变化，适当通风降温降湿。棚室内温度不超过25，相对湿度控制在75%以下。注意在棚底加胶圈，严禁底部漏风。施底肥，基肥应是充分腐熟的优质有机肥，适当增加磷钾肥施用量

一、浇水气温低于-5时，地面开始结冰，韭菜开始越冬。及时浇水。这样可以防止地下根茎遭受冻害，防止春旱，为春季早期生长和快速生长打下良好的基础。浇水过早，地面不冻，土壤水分流失

露地韭菜产量与越冬管理密切相关，应注意四个方面：一个需要浇水。立冬后，气温在零下5摄氏度以下，地面开始结冰，韭菜开始越冬。这时候及时给结冰的水浇水。这样可以防止地下根茎遭

韭菜的种植过密过浅，虽然能很快达到高产。但韭菜也容易分蘖过快，导致种植3年左右韭菜产量和品质迅速下降，需要更新苗。如果种植密度和深度合理，韭菜的生产时间可延长到4 ~ 5年。

灰葡萄孢是冬春季大棚韭菜的一种重要病害。这种疾病通常发生在12月初。随着韭菜的生长发育，病情逐渐加重，可持续到明年4月底，严重减产20%-30%。而且病叶往往伴有霉味，导致品质下

韭菜属于百合科，全国各地都有广泛种植。它富含维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质和其他营养物质。从种子萌发到花芽分化，韭菜是一个营养生长期，根、茎、叶主要在此生长，可分为

1.用小水稀释灌溉：流行病通过水流传播。要根据需求适时小水慢灌，喷施新高脂膜800倍液保温保湿，防止水分蒸发。另外，追肥时要注意追施磷钾肥，氮肥过量会造成病害的传播。2.捡枯叶：

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