小麦的种类有哪些 小麦的种类及种植技术

小麦是三大谷物之一，几乎全部食用，只有六分之一左右用作饲料。它是世界上最早种植小麦的国家之一。那么你知道小麦都有哪些种类吗？如何种植高产小麦？让我们一起来看看吧。

有哪些种类的小麦？小麦分为30种，又进一步分为3万多个品种。植物育种家通过杂交(同一物种不同品种的两种植物杂交)培育新品种。育种小麦将根据其加工品质，良好的抗寒性或抗病性进行选择。

常见的种植小麦有：

冬小麦和春小麦。冬小麦种植在温带地区，秋季播种，而春小麦生长在冬季长的地方。在无霜期播种，两者都能长出软麦和硬麦(视籽粒质地而定)。

密穗小麦是一种矮秆小麦，穗短、籽粒小、面筋含量低。通常用于制作糕点面粉。密穗小麦可以在贫瘠的土地上生长。它主要种植在美国西部、加拿大和欧洲的山区。密穗小麦是一种低面筋含量的矮秆小麦。

普通小麦是一种主要的经济作物，种植在温带和亚热带地区。面筋含量高。普通小麦分为上百个品种——包括有芒小麦和无芒小麦；硬麦和软麦。普通小麦被用来制作面包、蛋糕、早餐麦片、酒精饮料等。一些品种被用作牲畜饲料。

硬麦是一种耐旱性强、籽粒坚硬、面筋含量高的芒麦。主要用于制作通心粉。世界上许多地方都种植硬质小麦。

单粒小麦是一种耐寒芒麦。每穗小麦产生一粒小麦。单粒小麦是人工小麦的一种，也是很多小麦品种的前身。它可以在贫瘠的土壤中生长。单粒小麦主要产于南欧山区，用作牲畜饲料。

重耳小麦是芒麦的一种。它主要在欧洲和亚洲种植，作为牲畜饲料和糕点面粉。

波斯小麦是生长在高加索地区的一种小麦。

波兰小麦是一种用来做面包的芒麦。在欧洲和北非的部分地区种植。

圆锥小麦，一种主要用于制作蛋糕和面食的小麦。也可以作为牲畜的饲料。它在世界各地都有种植。

小麦分为小麦和大麦，大麦又分很多品种，比如有的是啤酒大麦，有的是饲料大麦。小麦可分为冬小麦和春小麦，也可分为优质专用小麦(优质面筋小麦)和普通小麦等。具体种植的品种更多，也在不断更新。单子叶植物，禾本科。一年或两年生草本植物。茎是中空的，有节的。叶长披针形。穗状花序称为“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。颖果是小麦粒。冬小麦和春小麦是按播期分的。全世界都有栽培。种子主要用来做面粉，皮可以做饲料，麦秆可以用来织布。

要实现小麦高产，种子是基础，管理是关键。冬小麦从出苗到越冬是一个营养生长期，其生长特点主要是生叶、生根和分蘖。在此期间，植物产生的营养物质一部分用于幼苗的生长，另一部分储存起来用于越冬和春季的绿色生长。冬季苗壮，根系发达，分蘖力强，贮藏养分丰富，抗逆性强，利于越冬，春季返青早，成穗率高。根系弱，分蘖少，产生和储存的养分少。因为营养生长消耗了大量的养分，幼苗的养分储存量很少。这两种苗都不利于冬小麦，成穗率低会直接影响小麦的产量。因此，做好冬季管理对小麦高产至关重要。

1.促弱苗转为壮苗小麦高产种植技术

常见的弱苗有：旱苗、深播苗、炼苗、免肥苗、盐碱苗、燃脂苗、晚播苗等。对于深播种苗，清理田埂，剥去部分覆土，使分蘖节覆土厚度浅或深耕，改善土壤通气，促进发育，使幼苗健壮；幼苗变硬主要是因为通风不良，根系吸收受到影响，植物生长缓慢。要及时培土松土，打破板结。落叶苗要及时追肥浇水；盐碱苗有条件的地方，水压可以高一点，然后翻土松土；烧苗主要是施用未熟有机肥或秸秆还田造成的，应采取浇水措施；幼苗晚播主要是因为入冬前积温不足，要做好栽培，疏松土壤，提高地温，促进其健壮生长。

2.控制旺苗

苗旺的一个条件是肥水条件好，播种早，麦苗旺；另一个是一般土壤肥力。由于播种量大，基本苗多，播种早，温度高，形成了旺苗。控制旺苗的有效措施是抑制和深耕，以利于新根的生长。通过这些措施，可以基本控制地上部分的生长，促进地下部分的生长。同时，对于旺苗，有效的措施是抑制和深耕。

3.防止死苗

实践证明，及时浇冻水可以稳定地温，防止寒流侵袭麦苗，保护麦苗越冬。防止早春干旱，有利于春季培育壮苗；粉碎残茬，稳定土壤，有利于小麦幼苗的生长。对于沙地和壤土地，尤其需要冻水，而低洼地、粘土地、湿地和晚播麦田不适合冻水。晚播麦田，必要时仍应浇冻水，可根据具体情况灵活控制。原则上不分蘖，不浇水，避免淤苗，影响生长，造成冻害。浇冻水的时间应该在“白天在夜宵里冻”。

4.追施冬肥

结合冻水追施冬肥，施肥量不宜过大，每亩5 ~ 10公斤。

5.冬季镇压

冬季镇压有保墒、防冻、粉碎废弃物的作用。对低产田要进行冬压。但由于盐碱地被压制后返碱，沙地被压制后发展，所以盐碱地和沙地都没有被压制。