木耳菜发黄的原因

虎耳草是一种保健蔬菜，可以食用和观赏。龙牙楤木嫩叶煮熟后味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富。经常吃这些蔬菜有健脑、降血压、养骨、增智、强身的功效。我们去市场买木耳，有时会看到木耳发黄。这是什么原因造成的？今天我们就给大家介绍一下黑木耳发黄的原因：

温度和光照强度会使黑木耳的颜色不同。正常黑木耳产品干燥后呈深褐色。在生长阶段，黑木耳需要在250-1000勒克斯的光照下生长，才能呈现正常的深褐色。

栽培黑木耳在室内催芽时可以控制温度、湿度和光照；地面催芽时，在边界的菌袋顶部覆盖塑料布和草帘，使用“菌王”催芽。

真菌是黑木耳高产优质的关键。只有选择纯度高、抗杂菌能力强、质量可靠的菌株，才能保证高产。

木耳的年龄直接影响黑木耳的产量。木耳太老，菌丝会老化，导致黑木耳生长缓慢，不够大时颜色会变黄。在田间使用“菌王”溶液进行立地发芽和穗发芽，控制杂菌生长；耳朵出来后，用“木耳褪黑激素”配合浇水，增产抗病。

所以黑木耳栽培要科学管理，出穗后要少浇水，勤浇水。只有这样，才能生产出高产优质的黑木耳。