花椒、延胡索、乌梅等五味子是一种药用价值很高的药材。目前市场供不应求，人工栽培前景广阔。近年来，五味子的种植面积普遍增加。那么，五味子什么时候种呢？五味子的种植时间和技术有哪些？让我们来看看！
北方什么时候能种五味子，五味子加工后的种子多在5月中旬播种。播种前半个月左右，将种子从积沙中筛出，然后在晒风吹，即使是短期的，也会影响其生命力。
4.移栽：春秋两季都可以。它们都处于休眠期。按株距70-90cm 100-120cm，穴深30-35cm，穴径60cm挖坑，每次施腐熟圈肥2-3kg，与土拌匀，栽苗。种植时要将根部拉伸种植，然后给幼苗浇透水。
三、田间管理
1.脚手架：移植种植后，要搭起脚手架进行攀爬。有两种支架：自然支架和人工支架。有天然支撑的树要有合适的高度和稀疏的树冠，最好是山红或丁子。人工支撑要用水泥柱搭起，每隔4-6米一根柱，每隔50厘米高一根镀锌铁丝，铁丝上要绑五味子藤。种植当年，要及时给框条，让五味子正常攀援，否则长不高，只会长出侧枝和横茎，形成一簇簇小灌木。当五味子的嫩藤在没有框架的情况下攀爬时，有时当它不到一英尺l时就停止生长
2.除草、追肥、灌水：移栽后要根据田间情况除草，每年4 ~ 5次，耕深10cm左右，使土壤疏松透气，起到抗旱保水的作用。除草时注意不要伤到根部。五味子不仅水分利用率低，肥料利用率也很低。在一般作物施肥水平条件下，满足不了快速生长所需的肥料量。而且五味子的根系对肥料的吸收很弱，如果施肥点离根系吸收区较远，就不能被吸收利用。特别是当年种植的苗木根系在土壤中的侧向生长很小，施肥距离不要超过10cm左右。但施肥量大、距离近容易烧苗，五味子施肥要特别谨慎。二次追肥量为每株15g左右，应在幼苗返青后施入。氮磷钾的比例为211，最佳施肥点在苗的北面。第二次施肥的时间取决于第二次施肥的利用情况。当生长点出现一些脱肥现象时，可以追肥，追肥量与第二次施肥相同。NPK的比例为111，追肥位置在第二个追肥点的斜对面，苗的西南方，所以要留第三个追肥点。第三次追肥要考虑生长时间，不晚于8月初。施肥量仍在同一水平，NPK比例为122，施肥点与前两个施肥点相反，为苗的东南方向。但需要注意的是，每次施肥都要考虑基肥、土壤肥力、水分等条件，随时调整施肥量和比例。加注液肥时，氮磷钾比例与追肥期相同，第二次液肥浓度为0.3%，第二次为0.5 ~ 0.7%，第三次为0.5%。每株五味子幼苗根部液肥用量约为2kg。液体肥料和浇水相结合，可以一举两得。五味子花期处于旱季，要浇水，防止落花落果。果实膨大期保持土壤湿润。秋季冻结前，将根部灌满水，然后培土，以利于来年越冬和生长。
3.修剪：五味子为无枝植物。为了保持高产，必须在保持充足肥水通风光照的基础上进行修剪。修剪主要在冬春季。修剪时，剪口距芽眼2 ~ 2.5厘米，距地面30厘米，架面不留侧枝。在地面上，除了2 ~ 3根主枝绑在竹竿上外，其他寄生枝全部剪掉。当枝条没有被架面覆盖时，只能剪去主展枝的未成熟部分。侧蔓修剪以中长枝为主，间距15 ~ 20cm。每杆留13个左右中长枝为好。原则上，观叶树枝不应被剪掉。当主藤衰老时，应从植物基础中选择健壮的枝条作为新的主藤进行更新。要剪掉寄生枝、重叠枝、侧孔枝、病枝和过密的新枝。合理修剪可以改善结构，使植株复壮，延长结果年龄。
4.防病防虫：病害主要有枯萎病、根腐病、白粉病、黑斑病等。害虫主要有卷叶蛾、螟虫、红蜘蛛等。为防止五味子的药用价值，必须采用无公害防治方法。农药使用的基本原则是：(1)禁止剧毒、高毒、高残留农药；农药的Reasonable混合；(3)交替用药，降低病虫害的抗药性；(4)掌握用量和喷洒时间，避免药害；提高农药的利用率和处方权
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