31日，在宁陕县太山庙镇太山庙村，64岁的张冠宁拿着两天前割下的鹿茸说：“这是一对5岁公鹿头上割下的鹿茸，重5.5公斤，能卖2.5万元！”张冠宁是当地的贫困户。4年前，从深圳回乡创业的老板史德成出资1000万元养梅花鹿，请来了张冠宁等6户贫困家庭的村民养鹿，照顾伙食，照顾它，月薪3000元。
没见过鹿为了养一只鹿“土专家”，张冠宁付出了很多，每天凌晨4点起床，直到天黑。张冠宁说：“我每天都和小鹿有感情。等我老了，什么都做不了的时候，我会非常想念他们。”
张冠宁经常观察每只鹿的情况。每只鹿都有编号，他清楚地记得黑板上生长和剪绒的时间。他说，“每只鹿的健康状况可以从食用和饮用耶戈中发现。如果发现问题，要及时处理。”现在，安康很多养鹿户经常来请张冠宁指导梅花鹿饲养、防病、割茸等技术。
现在他们的鹿茸在安康都卖完了，用来煲汤泡酒。按照张冠宁的说法，母鹿的工作就是繁殖。她每年生一只幼崽，四年来只见过一次双胞胎。
三个月大的公鹿可以卖到8000元，母鹿6000元。公鹿除了割鹿茸，还可以做种鹿。一只良种鹿值30万元。(养鹿技术书籍及光盘点击查看：http://www.wycfw.com/xiangmu/goods.php? id=231)
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