农村地区有利可图的小生意——养火鸡赚大钱

火鸡在国外很受欢迎，已经大规模工厂化养殖。虽然传入中国的时间不长，但火鸡因其生长快、个头大、肉嫩味美、营养丰富、食物丰富而被列入“国家星火”开发富民工程。火鸡养殖的前景非常乐观。

土耳其投入产出比高。火鸡是草食动物，精料很少。正常养殖，除了草，每只每年只需要投入20元的水电就可以达到科学养殖的效果。每种可赚80 ~ 100元，投入产出比为1 4 ~ 1 5。它具有投资少、产出多、成本低、效益高的优点。

火鸡是原产于北美的一种家禽，也是著名的美国传统菜肴。在距离北美千里之外的歙县村，村民程养了一千多只火鸡，被村民们称为“达人”。

或者黑色羽毛，比普通土鸡大一倍，有的公鸡还能“开屏”。这些来自美国的火鸡是在程的农场里看到的。因为是冬天，农场里只剩下几十只火鸡可以配种了。这个名为“李珊人家”的农场，占地30亩，规模不大，却是全市最大的火鸡供应商。程告诉创业仆人，她养的鸡口感好，质量好，不用卖，都是预约抢购的。

虽然程现在是个不折不扣的“人才”，五年前农场刚起步时，程也经历过几番波折。那时，她在温州工作。为了照顾生病的儿子，她选择回到任丽老家。

“我以前养过火鸡，知道这种鸡特别好养，耐寒，抗病，杂食性。”程说，与普通土鸡相比，火鸡蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，属于营养价值高的肉类。但火鸡在歙县乃至黄山市场仍是稀缺美食，商业前景广阔。

2010年，程投资10万元建了一个小型火鸡养殖场。然而，从一开始，她就遇到了不小的挫折。由于缺乏经验，程第一次买了1200多只鸡。因为路途遥远，这些鸡在运输过程中受损，到达后的前三天就有200多只鸡死亡。结果，程损失了近5000元。

她还没开始繁殖就吃了亏，成急得睡不着觉。她反思了自己一次买鸡太多的行为，通过与供应商沟通和网上查询，一点一点掌握了火鸡养殖技巧，并积极加入创业者QQ群，与全国各地的养殖户交流经验。

程告诉我们，她现在还和一位大学里专门研究火鸡的学者有技术交流，有时还会上门求教。现在她的鸡成活率基本在95%以上，配种率能超过平均水平。

农场成立后的第二年，程的特色养殖事业逐渐走上正轨。她的成年火鸡存量达到近1000只，她的儿子和丈夫开始帮助饲养火鸡。程成立了一个火鸡交易群，在网上叫卖。因为养殖环境好，饲料基本纯天然，火鸡很快被周边地区的买家抢购一空。

近两年，尝到甜头的程又开始养殖孔雀，希望扩大养殖场的规模和种类。但由于周边地形崎岖，交通极其不便，需要半人力独轮车运送饲料和活鸡，扩大养殖规模的计划被搁置。

如今，程希望通过推广火鸡养殖，带动更多的人参与进来，共同致富。

“我的想法是联合更多的养殖户，增加火鸡的养殖量，这样可以降低运输成本，把更多的生态火鸡运到其他省县销售。”程对说道。