2021年小吃摊做什么好卖？这些最好卖！

现在街头小吃还是很受欢迎的。不要瞧不起大排档。这些都很赚钱，那你知道大排档做什么卖吗？接下来给大家讲解一下这方面的内容。

1.杂粮煎饼

煎饼(又称煎饼果子)起源于泰山，非常薄，由全谷物制成。这是老百姓的菜。可以和大葱、蔬菜肉或者山珍海味一起津津有味的吃。一个山东杂粮煎饼的成本不到一元。如果平均一天买300个煎饼，可以卖到1200元。如果去掉必要的摊位费、人工、管理费，以1000元乘以200元计算每天的利润，月收入也就几万。这种生意利润非常可观。

2.章鱼球

章鱼小丸子，也叫章鱼小丸子，是一种日本小吃。经过多年的发展，章鱼丸已经风靡全国，成为各地区的新兴食品之一。章鱼丸的配料主要有章鱼、章鱼烧粉、鱼片、紫菜、沙拉酱、章鱼烧酱等。市面上大部分章鱼丸都是5元一盒，一盒4个，也就是1.25元一个。一般一盒章鱼丸的成本价在1-1.5元之间，净利润在3元左右。由此可见，利润空间还是相当大的。

3.油炸烧烤

油炸烧烤是指用脆皮糊粉包裹食物，加水做成脆皮糊，使油炸出来的食物外脆里嫩。与烧烤不同，油炸食物是在食用油中加热，脆皮烧烤是用高温油炸的，无烟。利润高达：比如一个茄子几毛钱，5块钱就能卖到4-1，每天营业额几百到几千。

大排档很受大家欢迎。当然还有很多，比如烤鸭肠，烤面筋，卖凉皮。只要大家都做好吃的，就不会有回头客之忧了！