开“鲜奶吧”可行吗

在过去的一年里，又出现了一个街头饮品大家庭的成员，——鲜奶吧。它最大的特点是用鲜奶制作各种乳制品，如奶酪、酸奶、奶昔.

该项目自上市以来一直受到投资者的追捧。那么创业项目有那么完美吗？

自我宣传：

新鲜奶源，鲜奶从奶厂到门店，时间保证不超过3小时。利润高，利润高达300%。

真相揭示：奶源成为致命“死穴”

鲜奶吧最大的特点就是使用鲜奶。要做到这一点，前提是投资人的投资区域必须有国家质检部门认可的牛奶厂，物流必须便利。否则无法实现联盟盟主“鲜奶3小时内从奶厂送到门店”的承诺。

简单来说，如果你所在的地区没有乳品厂，那么你就不要考虑这个项目，否则只能“骗”，最后倒霉的还是投资方自己。

净利率只有15%—25%

据业内人士介绍，鲜奶吧并不是暴利行业，净利润率只有15%-25%之间，甚至毛利率也不会超过50%。根本达不到领导宣称的300%。原因很简单。比较好的联盟领导会和总部所在地区有实力的乳品厂合作。差点联盟领导提供的是一个模型，主要以卖装备为主。至于奶源，需要投资人自己去找，自己去协商。

目前的市场情况是，三聚氰胺事件后，国内小奶厂的存活率很低，大部分被大奶厂兼并，基本不会和每天只需要几百斤鲜奶的鲜奶吧合作。投资者只能选择二三级经销商甚至终端零售商合作，购买鲜奶。由于这样中间环节太多，利润会大打折扣，能有15%的净利润就很不错了。

营销专家董力表示，就项目本身而言，鲜奶吧是一个好项目，但最大的隐形门槛是奶源。如果投资人无力解决这个问题，最好不要介入，否则会“吃力不讨好”，忙得不可开交，只会数钱不赚钱。