氮肥对葡萄生长有哪些影响?


  氮元素与葡萄生长有何关系?葡萄氮肥过多有哪些症状?葡萄缺氮有什么症状?种植葡萄什么时候施氮肥效果好?以下我要创富网就作简单介绍,供网友们参考。

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  氮元素是合成氨基酸的重要元素之一,氨基酸又是合成蛋白质和酶的物质基础。氮元素也是磷脂、细胞核的核酸、叶绿素、生物碱的主要成分,它是构成葡萄体内有机化合物的必要物质。氮素对葡萄的品质和产量具有显著作用,适时、适量供应氮素,可以促进枝蔓生长,使树体生长旺盛,叶色浓绿,对开花、受精、坐果以及花芽分化都有良好的影响。葡萄缺氮时首先会导致新梢上部叶片变黄,新生叶片变薄、变小,老叶黄绿色带橙色或变成红紫色;新梢节间变短,花序纤细,花器分化不良,落花落果严重,生长结束早。氮素严重不足时,葡萄新梢下部的叶片变黄,甚至提早落叶。花、芽及果均少,果穗和果实小,产量低,但果实着色可能较好。正常情况下氮素缺少并不引起专化***畸形。在种植葡萄中,由于氮素从果穗附近的叶片转移至果粒内,所以缺氮症是在果粒成熟后(变色)开始表现的。

  葡萄在长期冷凉、潮湿的天气下,表现的“冷凉一气候褪绿型”症状与缺少氮素症状相混淆。低温可减少叶绿素的合成,温度升高后,绿色又恢复。诸如线虫等土壤害虫造成的主要根机械损伤破坏,可阻止营养吸收和运输,其症状易与氮素缺乏症状混淆。

  葡萄植株氮素过剩促进生长,节间变粗、伸长,叶片呈深绿色、增厚。氮素过多还能导致葡萄梢枝过度生长及伸长,不利于坐果,延迟浆果成熟,使果实着色不良,品质下降,同时还容易遭受病虫危害,使植株越冬性能降低。氮过多时,葡萄酒中的蛋白质多,不易澄清且易败坏,风味也不协调。

  葡萄对氮素的吸收有两个明显的高峰阶段,一般自萌芽后逐渐开始,在末花后至转色期前达到高峰,之后吸收量有所下降,在葡萄果实采收后至休眠前出现第二次吸收高峰。在第二次吸收高峰期,植株所吸收的氮量占全年吸收量的34%,葡萄采收后及时追施氮肥对增强后期叶片光合作用、树体养分的积累和花芽分化都具有良好的作用,可供翌年早春树体萌芽、抽枝展叶、花芽分化、开花等用。研究表明,葡萄萌芽时树体贮藏养分中60%的氮是在上年果实采收后吸收的。因此,秋季氮肥补充对葡萄优质、丰产至关重要。

  葡萄施用氮肥,一是避免大量施用以氮肥为主的有机肥和化肥,造成肥料比例失调,出现氮肥过多的不良症状;二是避免氮肥相对不足。有时因为果实负载量太高,土质贫瘠或整形修剪不当造成果实着色不良,新梢过早地停止生长。因此,施用氮肥的多少以及何时施用氮肥,一定要根据土壤肥力和植株的长势而定。在增施有机肥提高土壤肥力的基础上,葡萄生产过程中一般可在3个时期补充氮素化肥,即萌芽期、末花期后、果实采收后。建议每亩施尿素30~40千克或相当氮素含量的其他氮素化肥。

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