霜后柿子红透皮


几经寒露霜,柿子熟了,红柿似云垂下,似火似火,挂金挂彩。 “晓莲星现,夕阳悬”的美景令人陶醉。我国是柿子之乡,已有3000多年的栽培历史。《上林赋》中已有一句“枇杷柿,奈玉兰”。《晋宫阁名》 云:“华林有六七颗圆柿子,徽章殿前有一颗。”南北朝时期,柿子开始从庭园栽培发展到规模化种植。到了唐朝,“教人种柿”成为家常便饭。明代朱元璋命柿子为“令双侯”,传为佳话。据考证,东南亚和欧美地区栽培的柿树,大部分是我国柿树的后代。柿子以其色泽鲜艳、味道鲜美,深得历代文人墨客的喜爱。或作诗,或作画,或作情,或作文。唐代白居易称赞“柿树绿荫后,皇室院阔”;骨头也软……心里没啥,入口还挺讨人喜欢的。”唐段成武说,柿子有七大特点:“一命二阴,三无燕窝,四无虫,五片霜叶玩,六片硕果累累,七片落叶肥。”青茶神行爱柿酒:“野径上还想绿黄,忽红绿晕晕,微醉。以后毛毛雨过后,每次醒来都会想起你。”他对柿子说,柿子加工品——-柿子也深受喜爱:“牙齿要柔软美丽,喉咙要湿润空虚,止咳药方绝妙,回肠味无穷。”柿子多为红色,圆形。象征。在一些柿子乡,男女结婚时,常赠柿子为礼,或用柿子泡茶以示敬意。招待宾客,以祝新人幸福美满,心心相印。我国柿子的品种很多,约有800多个,可分为甜柿和涩柿两大类。从颜色上可分为红柿、绿柿、黄柿、等;按果形分,有圆柿、尖柿、长柿、方柿等。著名的柿子有河北义县的天心柿,甜如蜜;陕西富平的建柿、胜福柿,甜甜可口;关中火井柿子,薄而多汁;华北盖柿,个大;杭州古荡的柿子开满了花,果实大,无核。此外还有湖南腰果柿、广东牛心柿大番茄、广西恭城水柿、江苏宜兴铜盆柿、贵州湄潭大花柿、江西玉渡河柿、安徽歙县灯笼柿等,也是柿子中的佳品。柿子营养丰富。据分析,每100克可食部分含蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克、粗纤维3.1克、钙10毫克、磷19毫克、铁0.2毫克。此外,它还含有其他营养成分。柿子可生食(去涩)或熟食(软化),也可加工成柿饼、柿饼、柿饼、柿饼等。因柿饼面、柿饼耐贮藏,故又名作为“木本谷物”。如果在寒冷的冬季把柿子放在屋外的“天然冷冻柜”里。它很快就会变成硬冷冻产品。全家人围坐在炉子旁,品尝着凉凉的雪柿子。有种“我要长生不老”的感觉。用柿子做的柿子干而不硬。柿子软而不烂,鲜嫩爽口,风味独特,还可以用来酿酒、制醋和提取甘露醇,广泛用于食品工业。柿子还具有很高的药用价值。《本草纲目》说:“柿子为脾、肺、血之果,味甘而行气,性涩,可采。故有健脾涩肠,治病之功效。止咳止血。”口干出血、胃热肠燥、痔疮等症状。此外,柿子的白霜还有清热生津止渴、止咳利咽的功效,可治疗咽喉燥血、肺热咳嗽、咳血等症。柿子虽好吃,但含有柿胶酚、鞣酸、鞣酸,故不宜空腹或一次吃太多柿子。

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