影响甘蔗成熟的因素有哪些,影响甘蔗成熟的因素


甘蔗成熟度可分为生物成熟度和技术成熟度。不同情况可以分别讨论。今天,我想告诉你一些关于甘蔗成熟的基本介绍。影响甘蔗成熟的因素有哪些?下面给大家详细介绍一下影响甘蔗成熟的因素。

影响甘蔗成熟的因素是什么:(1)品种.

不同品种的蔗糖含量和成熟度早晚不同,这是由品种遗传决定的。蔗糖的积累与体内各种酶的活性有关。不同遗传品种的细胞中各种酶的活性也不同。早熟高糖品种酸性转化酶含量少,活性低,中性转化酶活性强。而晚熟品种酸性转化酶活性强,中性转化酶活性低。

(2)气候因子

温度和湿度对甘蔗成熟有很大影响。气候干燥凉爽,日照充足,甘蔗成熟早,含糖量高,蔗汁纯净。冷是指白天温度要在20以上,晚上温度在10-15,有利于光合作用、蔗糖积累和含糖量增加。如果温度低于15,光合作用就会受到抑制;温度低于0,就会出现冻害,组织死亡,糖分减少。

干燥是大气湿度低,生长素、赤霉素、细胞分裂素活性弱。相反,脱落酸活性的增强有利于成熟。但过度干旱不利于光合作用和蔗糖运输,蔗汁纯度降低。潮湿的天气,低温,或者干燥温暖的气候,这两个因素中,一个有利于生长,一个有利于成熟,相互制约。蔗糖含量和纯度一般。热带地区甘蔗成熟气候干燥温暖,所以含糖量不是很高。高温充足的水分不利于成熟,蔗糖含量和纯度低。

从以上分析,由于甘蔗成熟的气候条件不同,有高糖年、低糖年和一般糖年。在相同的品种和栽培条件下,由于气候变化,成熟期可以推迟或提前,推迟会降低含糖量,提前会增加含糖量。

(3)株龄

甘蔗的糖分积累随着生长时间的延长而增加,因此生长期长、株龄长的甘蔗含糖量较高。比如秋季种植的甘蔗比宿根甘蔗和冬春种植的甘蔗成熟早,含糖量更高。但生长期短,一个早熟品种可以让糖赶上一个生长期长的晚熟品种。

(4)养分

正常的养分供应能促进甘蔗的早期生长和成熟,尤其是磷钾肥的早期施用。由于养分不足,甘蔗生长受到抑制,被迫成熟,往往产量低,含糖量高,但亩产含糖量很低。过量施肥,特别是过量和迟施氮肥,在高水分、高温度条件下,甘蔗继续生长,消耗大量碳水化合物,影响蔗糖积累,往往造成产量高但含糖量低。同时,一部分氮没有合成蛋白质,而是细胞内存在各种氨基酸的可溶性氮,增加了蔗汁中的非糖含量,降低了纯度。

(5)病、虫、风害

棉蚜和黄粉虫对糖分积累有害。蚜虫吸食叶片的汁液,消耗大量光合物质,并引起蔗糖含量转化,诱发煤烟病,阻碍光合作用。严重受害植株的蔗糖含量可降低30%-50%。二化螟和白化螟的为害导致芽枯萎,侧芽萌发也消耗糖分。

风害造成甘蔗倒伏,降低光合效率;有的植物坏掉了,养分和水分的运输受阻;气根萌发、地下和地上侧芽萌发和养分消耗都导致蔗糖含量降低。

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