“无土栽培”如何向阳而生

花架上放的不是鲜花，而是青菜，一巴掌高的芽菜直立生长……沉阳小金桥花鸟鱼市场一家卖芽菜籽的店前，人们好奇地看着触摸水中的“样品”。今年4月，这家原本经营观赏植物的店面，新开辟了一个专卖“无土栽培”蔬菜的区域。业主表示，开业近三个月，成本和收入大致相当，是否继续经营还在观望中。 “无土栽培”是指以水、泥炭或林叶覆盖物为基质，以植物根系固定植物，植物根系可直接接触营养液的栽培方法。近年来，城市居民越来越倾向于回归原始的农村生活，催生了“无土栽培”种子配送、植物观赏体验、相关种植设备制造等产业链。不过，记者走访发现，虽然市场客户积极性高，但经营者无不面临成本高、安全难保障等问题。 “无土栽培”如何在阳光下诞生？小小的“新芽”抢占了家庭餐桌。走进无土栽培大棚，环顾四周，满眼都是植物，却见不到一捧黄土。 PVC水管上长着绿色的油菜和生菜，水管层层叠叠形成一排排绿白相间的菜墙，夹杂着流水声。记者近日来到位于沉阳市沉北新区的沉阳新农无土栽培观赏基地。记者询问了不同品种蔬菜的价格，发现这里的产品比市场上的价格高出三到五倍。据了解，这个占地3000平方米的无土栽培基地每月向沉阳市100多家餐馆和家庭运送新鲜蔬菜和种子。 “这是萝卜苗，这是松柳，只喝水，晒太阳，不需要营养液，不需要施肥，不需要喷农药，7到10天就能长出一株作物，而且割掉一株作物，就能长出茬子。豆芽是AA级绿色食品，客户成为会员后，我们全年提供种子和种植技术，在家窗台上种着吃着。工作人员陈晓宇说。陈小雨告诉记者，这种种植方式产出的豆芽不仅味道好，而且营养价值高，富含纤维素和维生素。安全和清洁的特性是大多数客户普遍看重的原因。公司VIP客户张凤菊自2016年退休后，就痴迷于自己种菜。在她家不到4平方米的阳台上，豌豆芽、萝卜芽、花生芽，干净的盘子里只有水和蔬菜，没有抹灰泥。 “听说外面卖的有些蔬菜是用农药化肥‘喂大’的，不用土种出来的蔬菜不用担心土质问题。”如果他们不流行，他们就会走下坡路。企业都在走下坡路。”33岁的秦凯是沉阳佳源商贸有限公司总经理，他做“无土栽培”生意5年，从当时的230家客户发展到50家长期稳定的客户。 “一开始一年能赚几十万元，去年才赚了8万元。”秦凯告诉记者，“无土栽培”行业一直不温不火，从事无土栽培的企业不到50家。在沉阳种植。除少数企业外，目前大部分企业的订单都在减少。在他看来，成本高、种植技术难度高、安全保障难是造成这种情况的主要原因。“如果你花3000元一年吃豆芽，花时间自己种，你愿意吗？”秦凯告诉记者，在推广过程中，潜在客户群体普遍对豆芽的营养和安全性表示认可，但看到高种子价格被“吓跑”。 “这种种子属于高科技产品，采购价格比较高，我们主要采取发展会员的模式，每位会员3000元，全程可享受160袋种子及相关栽培技术和服务。”年。” .上个月，陈小雨接到顾客陈阿姨的投诉，说旅游回来种的五盘豆芽都烂了。陈晓宇到达现场后发现，顾客没有按照栽培方法和注意事项的说明操作，即没有用纸壳“塞苗”，以至于发芽的根部没有向下刺穿，最后在阳光下腐烂。

事实上，陈小雨经常接到顾客的抱怨：大棚里种的菜个头大、新鲜，而自己家种的菜又瘦又弱，味道也不好。也就是说，相对复杂的种植技术已经让公司失去了很多客户。企业都在寻求增加利润点。 “无土栽培不能仅仅靠卖菜卖种子做大做强。”陈晓宇表示，目前，很多企业都在通过景观设计、观光采摘、品牌菜品研发等多种方式。积极经营，以增加盈利点。记者发现，在沉阳新农无土栽培观赏基地，有专门的观赏区。虽然没有鲜花，但深绿色或浅绿色的蔬菜经过设计，挂在货架上，形成别样的风景。陈晓宇表示，基地正在与楼内部分企业洽谈相关业务，帮助他们营造环保、优美的室内景观。陈晓宇指着基地北面的一块空地告诉记者，公司计划建设一个“无土栽培采摘园”。 “现在草莓采摘园很受欢迎，我们也打算效仿，这样可以给顾客传授无土栽培技术，把新鲜的水果蔬菜带回家。”作为产业链下游企业，秦凯计划打造“社区花园”。秦凯说：“可以在社区办公室、物业管理处的空地摆上蔬菜货架，聘请社区工作人员或居民兼职，把种出来的蔬菜转卖给社区居民。”让居民在家门口吃到最新鲜的蔬菜。”