核桃苗木果实成熟期内含物的变化

创富网从网上获悉最新消息：核桃从雌花授粉、子房膨大、未成熟果实约需130天。前30-40天是坐果期，坐果量达到总体积的90%。多于。约110天后，进入果实未成熟阶段，虽然成熟前果实的大小变化不大，但重量不断增加，直至成熟。 1991年至1992年，笔者在大理州扬壁彝族自治县对主栽品种大宝核桃的适宜采收期进行了试验研究，查明了该品种处于未成熟期。试验在扬壁县核桃主产区、河西乡、光明村、鸡刺坪社区进行，地处点苍山西坡，海拔2100米，黑糠土，土层较厚。供试树为典型的无性繁殖核桃树，树龄40-60年，盛果期树势旺盛，病虫害轻，176生长结果正常。一共设置了5个点，每个点固定一株植物。 1991年至1992年，每年9月2日、7日、12日、17日、22日采收一次。采摘果实30个，去绿皮晒干后贮藏。当年12月，对样品进行化验分析，检测了仁的含油量。研究结果：5次采收中，相邻2次采收的坚果三径值分别增加0.8%、0.5%和0。9月2日前后基本定型。 不同采收单果重依次增加周期-1.42%，负增长可能是抽样误差）16.14%、0.43%和2.69%，仁重分别增加了2.25%、20.28%、0.65%和3.12% 出仁率和仁油含量随着时间的推移而增加收获期：籽粒增产1.95%和1.92%。

12%和0.23%籽粒含油量分别提高1.81%、2.92%、0.26%和2.94%，9月17日及以后收获的籽粒肥厚，油香浓郁，无甜涩味。 试验期间，采收时间与坚果内褶壁发育程度、隔膜厚度、采仁难度无显着差异。目前，云南省早收现象普遍，有的甚至早收1个多月。这将造成巨大的浪费和损失，必须引起有关方面的高度重视。 1999年，云南省核桃产量为60452吨。若提前半个月收获三分之一的核桃，可减产核桃仁850.35吨，折合近2000万元。因此，及时采收核桃应作为增产、优质、增效的重要技术措施。