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大白菜软腐病俗称“烂疙瘩”、“烂病”，喷施硫酸链霉素或农用链霉素新高脂膜800倍液防治；病毒主要通过蚜虫传播，只要控制好蚜虫，就能有效控制病情。蚜虫静心高脂膜800倍液可喷洒

大白菜根系分布浅，吸收能力差。所以对肥水要求严格，生长期要持续供应充足的肥水。肥料主要是可利用的氮肥，特别是人的粪便或尿素。从种植到收获，需追肥4-6次。每次施肥后，喷施蔬

酸菜在中国南方很受欢迎，尤其是在江苏和浙江的南京、上海和杭州。它是冬季主要的加工蔬菜。一般选择叶柄长、纤维略多、适合腌制的白菜(即箭杆白菜)。(1)工艺选择翻新清洗手

大白菜苗期对土壤水分要求较高。土壤干燥时，种子不易发芽，即使发芽也容易出现“干芽”和死苗。因此，播种需要良好的土壤湿度。播种后要喷水，保持床面湿润，保证出苗。苗期处于高温

1.播期和品种选择2月上旬至4月下旬分批播种、直播或移栽，以幼苗(俗称鸡或白菜)或嫩苗上市。3月下旬前播种应选择晚熟品种，如慢四月；3月底后播种，选择早熟、早熟品种，如高脚白、矮

苗期根系不发达，吸收能力弱，秋季常炎热干燥。所以要及时补充足够的水分，坚持少水浇灌，促进根系生长。心碎时进行追肥，每次间苗，结合栽培，追肥薄施育苗。莲座期是大白菜快速生长的时

随着人民生活水平的不断提高，人们对蔬菜的消费要求发生了根本变化。在大白菜种植方面，传统的秋播冬储半年的种植方式已经成为历史，取而代之的是春播、夏播、早秋播、秋播四季，一

随着人民生活水平的不断提高，普通大众秋季购买大白菜的数量逐年减少，冬季随菜购买已成为普遍现象。这就需要广大菜农加强大白菜的采后储存，以便分批上市。近年来，我们尝试利用日

苞片和大白菜是一年生或二年生草本植物，可以形成叶球。苞片和大白菜主要以叶片为产品器官。氮素供应充足，可增加叶绿素含量，提高光合作用强度，叶片深绿肥厚，有利于外叶膨大，叶球充

大白菜又称大白菜、青菜、不结球白菜，含有丰富的矿物质和维生素，在我国广泛栽培。1.整地施肥：选择保水保肥排水好的壤土作为苗床，及时清除前茬作物的残茬，尽快翻耕向阳的田地，清扫

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