豆腐鱼是什么鱼

豆腐鱼是一种双翅目的海水鱼，也被称为双翅目、竹荪和腹足类。主要栖息于佘山、长汇口和杭州湾沿岸地区。而且豆腐鱼的身体比较软，躯干比较粗。背鳍的起点大约与腹鳍的起点相反。它的尾鳍呈三叉戟状，上下叶比中间叶长，身体乳白色。它的头部、背部和两侧是半透明的。

豆腐鱼是河鱼还是海鱼

豆腐鱼是石首鱼科的一种海水鱼，也叫石首鱼、丁鱼、九腹鱼等。主要栖息在长汇口佘山和杭州湾沿岸。况且豆腐鱼是肉食性鱼类，主要以沙丁鱼、小公鱼、幼鱼大黄鱼等小鱼为食。

豆腐鱼长什么样？

豆腐鱼身体柔软，躯干粗壮，背鳍起点与腹鳍起点相反，尾鳍三叉，上下叶长于中间叶，新鲜时豆腐鱼身体乳白色，头、背及两侧半透明，有浅灰黑色斑点。

如何保存豆腐鱼

豆腐鱼可以放在冰箱里低温保存，也可以放在阴凉通风处保存。这个时候就需要每天换一次淡水了。换水后要在水中加盐，模拟海水环境，从而延长豆腐鱼的保存时间。此外，它还可以烹饪和冷藏。