紫菜人工栽培技术


  一、人工栽培紫菜的生长过程
  紫菜的人工栽培分丝状体培育和叶状体养成两个阶段。
  丝状体培育阶段:春末取成熟的叶状体经阴干刺激后,放入盛有海水的容器内放散果孢子,当放散量达到要求时,捞出叶状体。把孢子水按一定比例喷洒到已放有贝壳的培育池内,果孢子即附着到贝壳上,萌发钻入贝壳内生长成丝状体。秋季水温下降时,贝壳内丝状体成熟并放散壳孢子,将维尼仑网帘放入培养池内采苗,不断搅动池水使壳孢子均匀附着网帘上,然后张挂到海上人工筏架上,即进入叶状体养成阶段。在丝状体培育过程中,要定期洗刷贝壳、换水、施肥、调光等,以保证其正常生长发育。
  叶状体养成阶段:有三种栽培方式:①支柱式栽培。在适合叶状体生长的潮间带滩涂上平行安设木桩或竹桩作支柱,网帘水平张挂在支柱上进行栽培。此法产量低,每平方米网帘生产紫菜100克~500克,中国已不使用。在日本仍是一种重要的生产方式。②半浮动筏式栽培。半浮动筏架在涨潮时可以漂浮于水面,退潮到筏架露出水面时又可以靠短支脚平稳地竖在海滩上。半浮动筏架设置在潮间带的一定潮位上,网帘水平张挂在筏架的空格内。由于网帘在退潮时能露出、日晒(称干露),杂藻不易附生,有利于紫菜幼苗的发生和生长,且生长期长,紫菜的产量高,质量好,每平方米网帘生产紫菜500克~1000克。③全浮动筏式栽培。这是适合不干露的浅海区栽培方式。网帘水平张挂在筏子的空格内,栽培期间网帘飘浮在水面上。如果出苗好,管理得当,产量和半浮动筏式相近。但由于网帘不干露,对叶状体的健康生长和对抑制杂藻的繁生不利,故在网帘下海后的20天~30天内,要适当干露网帘。
  当叶状体生长到20厘米左右时应进行采收加工。坛紫菜约在11月中旬开始采收,条斑紫菜稍晚。通常10天~14天可采收一次,约采收7次~8次。
  二、紫菜培育过程中常见的病害
  丝状体培育过程常见的病害有:黄斑病、泥红病、绿变病、白圈病、龟纹病、鲨皮病、赤变病和白斑病。黄斑病和泥红病是微生物病害;绿变病是生理性病害,发病后如不及旱处理会使丝状体大量死亡。黄斑病发病时先在贝壳表面产生许多圆形黄色小斑点,后逐渐扩大连片。可用1.005的低密度海水浸泡两天或淡水浸泡1天,也可用10ppm对氨基苯磺酸浸泡15小时或2ppm高锰酸钾浸泡15小时都有效,也可用漂白粉处理。泥红病发病时贝壳表面呈泥红色,手摸有黏滑感,有臭腥味。可用0.01%漂白粉冲洗贝壳或用1.005低密度海水浸泡两天,抑制病情蔓延。绿变病发病时贝壳表面黄绿色,后变白死亡。这种病是营养不足所致,应添加营养盐并适当减少光照。丝状体病害多发生在水温高的季节,尤其易发生在培养海水未经严格处理时。因此,培养海水经严格过滤和沉淀是防止病害发生的重要条件。
  叶状体养成过程常见的病害有:赤霉病、壶状菌病、白腐病、绿变病、癌肿病和烂苗病。易发生在海区筏架排放过多时。赤腐病由腐生霉引起,发病时叶状体上有红色小斑点,后迅速扩大,叶状体不断从病斑处脱落。可用酸碱性表面活化剂、非离子表面活化剂等杀死菌丝,也可在发病初期增加叶状体干出时间抑制发病,冷藏法亦可除去部分病菌。壶状菌病在中国尚未发现。白腐病因叶状体干出不足、水流不畅及光照不足所致。发病初期叶状体前端变红,后由黄绿变白,逐渐溃烂、流失。浮架和网帘排放不要过密,网帘要绷紧,保证足够的干出时间,及时采收,使水流畅通等可抑制此病。绿变病发病时叶状体变绿,后腐烂流失。发病前及时下降水层并施肥,可防止或减缓绿变病的损失。癌肿病发病时叶状体皱缩,色黄带黑,无光泽,呈厚皮革状。此病多由工厂废水排放使海水中含有毒物质引起,应消除海区污染源或避免在这些海区进行栽培。烂苗病一般在幼苗时发生,幼藻体逐渐褪色,后尖端变白,藻体弯曲,腐烂流失。采苗时防止密度过大,筏架布局要合理。日本采用发病前将网帘入冷库冷藏的办法效果很好。 
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