牡蛎平面养殖技术


  (1)浅滩平面养殖 
  在底质较硬的海区,选好滩涂,清除杂石,作出标志。附苗高峰期采苗较好。涨潮时将附着器(石块或水泥三角仔)均匀投放在整理好的滩涂上,退潮后进行整理排列,防止淤泥覆盖,有利于附苗。附苗器排列方式常采用行列式,排列方向与潮流顺向。每亩约投放石块20立方米,水泥三角仔每亩投亩2000个左右。有些高滩场地采苗后,养殖到翌年3~4月必须搬移到水较深,盐度较稳定的海滩养殖。养成期间把附着器从原来的位置移到旁边的位置重新排列成行。一般2~3年移位1次。采苗和养成期间,要及时清除藤壶、食肉性螺类、苔藓虫、薮枝螅等敌害生物,牡蛎经2~3年养殖后,可移往深水或饵料丰富的海区育肥,能加速牡蛎生长,提高肥满度和产量。以采用吊养育肥方法效果最佳。 
  (2)深水平面养殖 
  在低潮至低潮线下1~3米海区深水平面养殖。场地选择在底质较硬、水质较稳定的海区,并树立标志,以便投放。有些深水场地养殖牡蛎有白肉赤肉之分,白肉蚝质优价高。投放的方式有两种,一种是附苗的数量和质量能符合生产要求的场地,一般是直接把附着器均匀投下,让蛎苗自然附着生长;二是附苗数量和质量达不到生产要求的场地,则投放以采上苗的附苗器。石块每亩投放20立方米,水泥三角仔每亩投放2000个。投放后一般可不加整理,让蛎苗自然生长,直至收获。  
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