用中草药防治大菱鲆肠炎病技术

　　（葫芦岛市海洋与渔业科学研究所，辽宁 葫芦岛 125000）
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　　大菱鲆(Scophthalmus maximus)英译名(兼商品名)为多宝鱼，是原产欧洲的名贵鱼类，具有耐低温、耐低氧、生长快、性格温顺、抗逆性强及含有丰富的胶质蛋白、口感独特，易接受配合饵料和适于长途鲜活运输等优点，自1992年中国水产科学院黄海水产研究所雷院士从欧洲把大菱鲆引入我国后，经过几年攻关，1998年人工育苗技术取得突破，大菱鲆的养殖在山东、辽宁取得快速发展，特别是辽宁省的葫芦岛市大菱鲆养殖面积在2011年达到300万m²，占全国大菱鲆养殖面积的60%以上，然而随着大菱鲆养殖面积的快速发展和集约化程度不断提高，病害也日渐严重，其中肠炎病是主要病害之一。近几年来由于国家对食品安全越来越重视，被列为禁用渔药的品种越来越多，可供选用的抗生素类渔药品种越来越少，同时抗生素易产生耐药性，治疗鱼病的效果越来越不明显，所以我们利用中草药代替抗生素防治大菱鲆肠炎病，收到了较为理想的效果。
　　
　　1 材料与方法
　　
　　1.1 材料
　　
　　试验用大菱鲆鱼选自绥中恒生水产养殖场；中草药(大黄、黄芩、黄连、黄柏)购自当地医药公司。
　　
　　1.2 试验设计
　　
　　试验设计分为A、B、C、D四个池，A池饵料中加中草药粉剂；B池饵料中添加中草药粉剂辅以中药草水剂药浴，B池所需药量是A池和C池的2倍；C池进行中草药水剂药浴，药浴平均5 d做一次。所用药的剂量与5 d拌药饵所需剂量相等；D池为对照池，不投喂中草药药饵及药浴，进行常规管理，一个月用土霉素10 mg/L药浴2～3次，每次2 h，或结合甲醛200 mg/L药浴2～3次。A、B、C、D四个池选用试验用鱼标准是一样的，15%～20%的鱼患有程度不同肠炎病，每个池选取270尾鱼。
　　
　　1.3 药饵的加工
　　
　　把从医药公司购买的大黄、黄芩、黄连、黄柏备干、粉碎(过60目筛)，将4种中草药按等量比例混合均匀，取0.5 kg加水浸泡2 h煮沸，每次收集药液1 L，重复3次，合并3次药液3 L。
　　
　　选用50 kg合成饵料加上0.5 kg中草药粉剂搅拌均匀。
　　
　　1.4 试验条件与日常管理
　　
　　A、B、C、D四个池的大小、池形相同，长、宽、高为3.0 m×3.0 m×1.0 m，加水0.6 m，24 h充气，溶解氧为5.0 mg/L，盐度为25‰，pH值7.1，水温15 ℃，光照强度1 000 lx，每天换水刷池一次，日换水量为一个全量，为了提高药饵利用率，首先要使鱼有饥饿感，所以试验期间每天在天黑前投饵一次，以大部分鱼吃饱、没有残饵为标准，试验用鱼的平均体重为140 g。
　　
　　2 试验结果
　　
　　经过60 d的试验，结果如表1。
　　
　　表1 试验结果
　　
　　3 讨论
　　
　　从A、C、D池的成活率分析，中草药粉剂药饵、水剂药浴与投放土霉素结合甲醛药浴的成活率没有明显差别，但中草药药饵结合药浴的B池的成活率比A、C、D池提高10个百分点，这表明投喂中草药药饵结合药浴来防治大菱鲆肠炎病的效果，要好于单一的投喂药饵或药浴，这可能是通过摄食药饵可杀灭肠道中的致病菌，通过药浴也能杀灭鱼体表、鳃丝中的致病菌，同时杀灭水中的致病菌，消灭了细菌传播的一个途径。
　　
　　投喂药饵或进行药浴的A、B、C池，摄食量比D池增加，日增重比D池提高。可能是由于中草药中的有机酸能调节胃肠内的pH值，防止有害细菌的繁殖和提高消化酶活性，促进大菱鲆机体内正常的新陈代谢，提高营养物质的转化率和利用率。
　　
　　中草药刺激机体产生非特异性免疫力，提高非特异性免疫功能，促使溶菌活力升高，表现为中草药中的多糖及甙类化合物激活机体的溶菌酶活性和吞噬细胞的吞噬活性，大黄、黄芩、黄连、黄柏为清热解毒类中草药，其所含有的生物碱、黄酮、香豆精等能抵制或杀灭多种病原微生物，黄连素可与DNA形成复合物，抑制DNA合成，黄柏能影响细菌呼吸，直接抑制或破坏细菌的繁殖能力。
　　
　　中草药是祖国医学中的瑰宝，分布广泛、种类丰富，具有营养和药物双重作用，不同组方具有抗菌、抗病毒和提高非特异性免疫能力的多方面功效，属于天然物质、易分解，不会像抗生素类药物那样容易引起病原体产生抗药性。中草药的应用既符合国家产业发展政策，也符合人们对食品安全和环境保护的要求，随着水产养殖业的快速发展，中草药在水产养殖上的应用也将越来越广泛。