如何进行葡萄盛果期的修剪?

无论采用何种方式建园，第三年都应进入盛果期（每公顷产葡萄2250030000公斤）。盛果期的管理应以优质、稳产为目标。前期要完成结果枝的培育，后期要注意对结果枝、老藤、根系的更新。 (一)夏季修剪原则根据全年生长周期特点，坐果前是新梢生长旺盛期，也是花芽分化、花序形成、授粉受精的关键时期和坐果。此时夏季修剪应以严格控制新梢（含副梢）生长为主，如清除无用芽枝、花前摘果枝、反复摘心，控制副梢生长。坐果后，根据架面上叶帘的疏密程度，适当放一些副梢叶，形成单位面积功能叶较多的局面。果实着色初期后，通过肥水管理和夏季修剪，使营养生长处于缓慢状态，使光合养分集中在果实和枝条上，使其充分成熟。修剪方法： 为保证稳产优质，首先要根据栽培品种的生长势、土壤肥力、管理细度，特别是品质要求，确定每平方米框面的新梢数。留10~15个新芽，棚架上留6~13个新芽。生长势旺盛，管理劳动力短缺，土壤肥沃，质量要求高，应少留新梢；反之生长势弱，土薄，管理精细，管理得当可以多留些新梢。具体做法是在开花前摘心后，将新梢两侧叶腋下的夏芽副梢全部摘除，只保留顶端的夏芽副梢。夏芽芽，清除其他辅助芽。第二副枝的顶端萌发了3次，顶端仍留有4根副枝。反复防治，将新梢两侧的副梢全部去掉。但对于树势强壮的植株或新梢旺盛的，可采用冬催芽、夏剪的方法。即在开花前摘取新梢，将叶腋内萌出的夏芽擦去，不留顶梢和副梢。一般先端冬芽在坐果中后期萌发，待冬芽长出34片叶。同时对冬芽次生芽进行二次打顶，将冬芽叶腋下的夏芽次生芽抹去，迫使次生冬芽萌发。一般在弱枝上，新梢上的冬芽几乎不发芽或只有较弱的冬芽副梢发芽，然后停止生长。壮枝可萌发23个冬芽副梢。 (2)冬季修剪盛果期修剪主要是稳定树势，平衡枝蔓分布，稳定产量，保证优质果实。前期注意对结果枝组的培育，后期随时更新老化的结果枝组和老藤。