名称：黑豆育苗生产新技术

1、黑豆品种的选择：应选择发芽快、生长周期短、苗厚均匀、抗病力强、适口性好的品种。目前常用的有两个品种：牛饲料黑豆和平顶黑豆。最好用当年收获的黑豆。

2、黑豆产前种子处理：首先将种子进行风选、漂白、机械碾压损伤、虫蛀、发霉、尺寸过小的种子除去。用水漂洗时，用手轻轻反复清洗，去除杂质和劣质豆子。然后将黑豆舀入竹筛中，除去水分。

3、泡黑豆：将洗净的黑豆倒入55温水中泡温汤。不断朝一个方向快速搅拌。浸种的水量是干种子量的2倍。加入适量冷水，同时搅拌15分钟左右，待温度降至25时浸泡。同时加入无根豆芽一管（2毫升）（干豆种子5公斤），搅拌均匀，浸泡种子24小时。这时黑豆已经吸收了足够的水分。用清水洗净2-3次，倒入竹筛中。控干水分，晾干3-5分钟，为发芽做准备。

4、黑豆发芽：在消毒过的泡沫盒底部铺上一层卫生纸，喷上25-30的温水，将黑豆均匀地铺在盒内，让豆子密实地铺在泡沫盒底部。每盒用干豆子350克。铺设完毕后，喷洒20温水。喷水量以泡沫箱内不滴水或积水为宜，防止种子腐烂。然后每6个托盘堆叠起来进行发芽。

5、黑豆芽苗期管理：30小时左右黑豆芽长至3-4厘米。将泡沫盒放在架子上或地上，取一管无根豆芽（2毫升）与1-2公斤水混合。对芽苗进行喷雾，减少侧根和根毛的产生，增加子叶面积。当苗高8-9厘米时，取一管增稠剂（2毫升），与1-1.5公斤水混合。对幼苗喷药可抑制真叶伸长，使茎粗而脆，纤维含量减少。让豆瓣菜变胖。鲜绿色、有光泽，提高商品性。整个生产过程每天喷水2-4次。气温、湿度较高时，要多喷水；气温高、湿度大时，少喷；生长初期少喷水；后期植株生长迅速，需水量大时，应多喷水。生产过程中，发霉种子应及时剔除，以免引起病中心，感染周围豆种。泡沫盒重复使用时，必须用腐菌彻底消毒，并在阳光下暴晒3-4小时。

6、黑豆苗出售：苗高12-15厘米，整齐无根腐病，无异味，脆嫩无纤维，黑绿豆瓣粗，即可出售。

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