早春蚕豆芽的栽培

1、产前准备可在温暖、避免阳光直射的地方进行。可以使用废弃的食品用具、塑料袋和其他容器。使用干净的毛巾、纱布等作为覆盖材料。

2、消毒：将容器、用具用水浸泡15-30分钟，然后取出在阳光下晒干。也可以用餐具消毒液浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。

3、选种：选择皮厚、千粒重700克以上的优良品种。所选种子成熟度高、种子饱满、无病虫害、发芽率高、纯度高，为新种子。

4、蚕豆清洗干净后，先用60的水浸泡10分钟，然后用冷水浸泡30小时，每5-6小时洗净换水一次。完成后，洗掉上面的粘物和污垢，然后取出沥干。

5、栽培：将泡好的蚕豆放入栽培容器中，盖上纱布或毛巾，放在阴暗潮湿的地方。 6小时后，将水倒入培养容器中（水应溢出蚕豆表面），浸泡2-3分钟，倾斜容器，倒出水。重复两次，沥干水并用毛巾或纱布盖住。

6、采收：蚕豆芽长至1厘米时即可采收。此时的营养和品质都是最好的。