糖尿病患者吃甜菜根有什么后果？

甜菜根，英文名：beetroot，又名根甜菜、甜菜根、海藻头等，是藜科甜菜属的一个“种”。为二年生草本根植物，肉质根呈球形、椭圆形、扁圆形、纺锤形等，味甜。它是由生长在地中海沿岸的一种名为海甜菜根的野生植物进化而来的。甜菜根色红如火，目前被称为火焰菜。甜菜根叶也是一种食用蔬菜。

甜菜根是提取糖的主要原料。由于含有甜菜碱，故根皮和根肉呈紫红色。现代科学研究证明，甜菜根不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用价值。然而，这项研究首次发现甜菜根可以增强耐力。研究人员表示，虽然甜菜根汁浓烈的泥土味可能不适合所有人的口味，但它对人体却能产生巨大的影响，尤其是对于经常运动的运动员和体质虚弱的老年人来说。

甜菜根中含有碘，能有效预防甲状腺肿，防治动脉粥样硬化。甜菜根还含有相当数量的镁，可以调节软化血管的硬化强度，防止血栓的形成，在治疗高血压方面发挥着重要作用。甜菜根还含有大量的纤维素和果胶，已被发现具有抗胃溃疡的特性。

以上就是关于糖尿病患者是否可以吃甜菜根的详细介绍。糖尿病患者不能选择甜菜根。糖尿病患者吃这样的食物，会对身体产生很大的影响。主要是，上面也说明了甜菜根是关于糖分的使用，这也说明了甜菜根的含糖量很高，不是糖尿病人的选择。

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