猕猴桃用膨大剂有什么坏处？猕猴桃常用的膨大剂有哪些？

猕猴桃质地柔软，酸甜可口，维生素C含量丰富，居水果之首(每100克水果含200毫克，几乎是同重量柑橘的100倍，番茄的30倍，是名副其实的天然维生素C片)。它被誉为全世界的水果之王。最近有种植猕猴桃的网友问我们：猕猴桃为什么不能用膨大剂？使用猕猴桃膨大剂有什么坏处？猕猴桃常用的膨大剂有哪些？下面简单介绍一下，供网友参考。

猕猴桃使用膨大剂的缺点

1.会出现果梗变硬、变粗、扭曲，导致猕猴桃在套袋后、成熟前大量脱落；

2.导致畸形果增多，果心出现空洞，果籽发育严重，果实开裂，果肉松弛无法贮藏，严重影响果实品质和贮藏流通环节；

3.化学激素拉伸果实细胞壁，降低果实的干重、糖分和维生素形成，严重影响猕猴桃的口感，果实严重木栓化，品质差。

猕猴桃常用的膨大剂：氯吡脲

毒死蜱(别名KT30或CPPU)是一种苯甲酰脲植物生长调节剂，具有细胞分裂素活性，不是抗生素。广泛用于农业、园艺和果树。能影响植物芽的发育，加速细胞有丝分裂，促进细胞膨大和分化，防止落果落花，从而促进植物生长，早熟，延缓作物后期叶片衰老，增加产量。5-10mg/L氯芬脲能明显增加猕猴桃细胞数量，促进植物光合作用和组织分化，促进果实肥大。

氯芬脲的作用机制是非系统性的。葡萄、苹果和猕猴桃树的代谢实验表明，活性成分在植物中没有明显的转运。氯芬脲在这三种植物中的代谢途径相似。在该途径中，苯基的3-或4-位可能首先被羟基化，然后产生的酚羟基会与糖基结合。可以认为，氯芬脲代谢过程中的残留物是母体化合物，即氯芬脲本身。

氯芬脲在大鼠(与人体相似)体内的代谢途径与植物相似。主要是将苯环羟基化生成苯酚(即羟氯吡胺)，然后迅速形成硫酸酯缀合物，通过尿液排出。羟氯脲通过粪便排泄。一般来说，代谢反应主要发生在苯环的一侧，很少发生在氯吡啶环上。它与抗生素和致癌物有本质区别，不会产生负面积累，影响人体健康。

从权威学术报告可以看出，只要严格控制用量(我国猕猴桃中溴虫腈最大残留量为0.005 g/kg)，就是国家批准的植物生长调节剂，不属于食品添加剂。根据国家规定，使用适量的膨胀剂是非常安全的。用膨大剂膨大的猕猴桃完全可以食用。