芥菜种植

芥菜在中国各地都可栽培，叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油，是优良的蔬菜种植品种。欢迎学习本栏目芥菜种植技术经验。

长江、黄淮地区春秋两季均可进行芥菜露地栽培，以秋播为主。7月下旬至10月可连续播种，9月中旬至次年3月结束收获，但要用8月播种的产量。播种早，天气炎热干燥，暴雨，出苗困难，要用遮阳

芥末味美价廉，在市场上很容易买到。但是芥菜在种植过程中的软腐病也是一个让人头疼的问题，那么如何辨别和预防呢？一、病原体：它被称为欧文氏菌胡萝卜软腐致病型，属于细菌界的薄壁

芥菜白锈病的病原主要通过植物的病叶、病茎、病荚和被侵染的种子传播，或通过上一茬作物留在土壤中的孢子囊再侵染。预防措施：1.与非十字花科蔬菜轮作2-3年，及时清除前茬作物的

材料：芥末100公斤，盐10公斤，姜10克，花椒，茴香，丁香，桔皮和茴香。芥菜必须是当季芥菜，叶柄没有老化现象。腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶去掉，然后用清水洗净，晾干。大约5 ~ 6天后，就可

适时播种：新翻耕土地，选择优良芥菜品种，适时播种，施底肥，浇水泡水，播种前用新型高脂膜拌种，能保持温度、水分和吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。避开地下害虫，隔离病毒感染。也可与种

榨菜、榨菜等芥菜需要凉爽湿润的气候条件，生长在15 ~ 20的适宜温度，不耐霜冻、高温、干旱，属于秋季蔬菜。芥菜田杂草属于秋田冬季杂草，种类较多，如禾本科的老芒麦、草地早熟禾，以

芥菜营养丰富，富含蛋白质，是粤东地区加工和鲜食的主要蔬菜品种。近年来，广东省五华县充分利用冬季有利的光温气候资源优势，在梅林镇和示范农场大力发展梅子、潮州芥菜等芥菜类蔬

芥菜的种植方法1.土壤选择和土地准备一般种植根用芥菜的土地前茬作物应为瓜类、豆类和茄果类，但不应与十字花科作物连作或当年种植芥菜的土地连作。也可以和粮田、水稻轮作。

施底肥，种植前给块根芥菜施足有机肥，再加草木灰和过磷酸钙。具体用量，视土壤肥力而定，要撒满地面，然后犁入土中，耙平作为边框。追肥：用块根芥菜作为幼苗的子叶，然后追肥，粪水比为1: 7

主要损害树叶。发病初期，芥菜叶叶面散在灰褐色圆形斑点，扩大为圆形、近圆形或椭圆形斑点，直径6 ~ 18毫米，灰白色，斑点表面隐约可见1 ~ 2轮纹，周围常有浓浓的绿晕。湿度大时，病斑背

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