事实上，从去年开始，小龙虾养殖已经开始呈现饱和状态。养的人多了，自然就不值钱了。不过，去年上半年，应该说还没暴露底裤。只能说赚的少了很多，但是没亏，主要是我们这种散户不需要额外的租金。相比18年前的高价小龙虾，去年上半年，我们这里大部分人每亩净赚3000元左右，高的每亩5000元。当然比不上18年前赚一万亩。
可惜今年寒冬来得太早，所有的小龙虾市场和养殖户都被一场疫情打回了原形，基本上是亏损的。按照这里流行的说法，没有损失就是有收获。这里10亩水赚了3万的农民，今年在这个市场已经是高产了，达标的人还是少。
仔细观察会发现，今年小龙虾文化和小龙虾市场都变了几次，还存在一个不确定性。
以下几个方面有变化：
1.总的来说，养小龙虾的人没有：高价市场的人多。整体来看，小龙虾产量已经严重过剩，会拉低小龙虾的市场价格。所以几乎可以肯定，今年以后小龙虾的价格绝对不会高到40元一斤，暴利时代已经过去了。根据这两年的市场情况，六块钱以上的大虾价格会在16到20块钱，四块钱以下的大虾价格基本只有3到8块钱，完全沦为炮灰价格。
2.小龙虾养殖和市场的季节性变化并没有改变。这句话的意思是，在任何时候，5月份之前小龙虾的价格都比较高，因为这段时间市场上捕捞的小龙虾不多，间接导致价格较高。同样，秋季8-10月价格还是比较高的，因为大规模的捕鱼活动已经结束。所以价格会小幅上涨。
5-7月这三个月是小龙虾捕捞上市的季节，也是夏天高温吃小龙虾的旺季，小龙虾多，当然不会赚钱。价格只下降了几美元。
3.年前，尤其是18年前，小龙虾养殖思路和市场思路的变化。那时候小龙虾养殖主要是看产量，而不是质量。只要你的田里、堂口有库存，即使是4元以下的铁壳虾，也有16元左右的价格。所以大家都提倡高密度。低水位养殖，为了多产虾，快速产虾。因为那时候吃虾的人不多，吃的人多。
现在市场饱和，对农民提出了更高的要求和标准。没有规格的5元以上的小龙虾，价格绝对不会超过10元一斤。所以如果继续之前的粗糙养殖模式和高密度养殖，那铁壳虾就完全不值钱了。按照今年的市场情况，不到5块钱。这个价格，连成本都收不回来，赔钱很正常！
不变的是以下几个方面。
1.小龙虾的时令限制：小龙虾是时令食品，一般只有夏天才最好吃，肉质饱满，虾黄最多。4月前不熟，肉太嫩，水分太多。7月份以后，肉因为育雏，已经老得不能吃了。所以真正来说，消费者和农民唯一重叠的时间是上半年的4月份。这个时候小龙虾更贵更好吃，大部分消费者都会买。贵也不是什么大负担。
理论上来说，秋虾因为养的人少，所以能出高价，但是这个时候天气转冷，小龙虾肉太老，吃的人也不多。这个时候小龙虾的主要买家是养殖户和经销商，主要是种虾和投虾苗。但是对于那些自养的养殖户来说，他们基本不买虾和虾苗，所以我们这边养秋虾的人很少。
某种程度上，季节限制是小龙虾养殖的最大劣势。与鳗鱼养殖不同，鳗鱼一年四季都可以养殖繁殖，一年四季都有人吃。上半年可以卖商品鳗，下半年也可以卖商品鳗。小龙虾的这种情况限制了它的发展潜力。
2.小龙虾消费市场没变：虽然今年受疫情影响，夏季高温吃小龙虾的人数骤减，但这些纯属偶然。这是一个特例。一旦疫情彻底消除，自然夏天高温下吃龙虾喝啤酒的人会更多。
至于为什么这么肯定，主要是因为小龙虾作为网络名人中的美味，在夏季高温下替代品很少，脂肪很少。吃了就不愁长胖了。唯一需要注意的是，吃多了可能会皮肤过敏，痛风。
不确定性
现在，对于小龙虾养殖户和小龙虾的市场价格来说，最大的不确定性是新冠肺炎何时能最终解决这个问题。虽然我国疫情总体得到控制，但世界各国仍在持续攻击。在这种情况下，一方面国家害怕外来感染或者无症状感染，所以消费者还是不敢出去玩，其次疫情没有得到控制。对全球经济的影响也非常大。简单来说，口袋里没钱，天天吃不起小龙虾！
如果明年4月以后其他国家的疫情还是失控的话，我觉得吃小龙虾的人还是不多的。当然这种事情我们和中国都管不了，所以我觉得有点悬。
无论哪种情况，对于农民来说，还是有幻想的。对于我们来说，如果不能改变现实，就要做好适应现实的准备。
具体措施和思路如下：
1.清理池塘，重建底部：
清塘换底是最基本的条件，最好在水稻收割后开始翻耕晾晒田地，然后用生石灰清塘。清塘的重要性在于改善水质，改变底层。有机质太多，淤泥太厚。小龙虾不喜欢活动，不喜欢食物，所以生长速度慢，长时间在淤泥里很容易长成铁壳虾。这里需要注意的是，最好在生石灰清池5天后移植伊乐藻，以免伤草。
2.调整好时差
现在秋苗放进去了，或者说自繁自养的虾孵化出来的虾现在都出来了。从现在开始，注意喂足饲料，同时注意保温增加成活率，让虾在来年开春后的4月初出来，这样时差的价值就体现出来了。别人有，但是没有你大，可以卖高价。重点是冬季要做好饲养和施肥，既能保暖又能防止苔藓滋生。
2.做好水质和水生植物的管理，省钱到点：
冬季温度相对较低，热量较少，以保证水质的肥沃和透明，便于硅藻繁殖，水体中的有机保温，藻类和浮游动物繁殖，从而促进虾苗出来活动，便于觅食。同时，水草提供了阴凉和温暖，便于小龙虾躲藏和蜕壳，可以加速小龙虾的快速生长和顺利蜕皮。
我们说在经济不景气的时候，要节约成本，比如用最少的饲料养最大的虾，最好的虾。前提是做好水质和水生植物管理。在淡水、溶解氧丰富的虾场，投喂的饲料最大程度上能被小龙虾吃光。
3.养虾二次，缩短养殖周期，集中捕捞，减少养殖规模：只。
以前苗的密度是每亩300斤，现在减半了。150kg/亩，精养投喂20天左右，然后精捞上市，捕捞完毕。然后放下一批，这样养出来的小龙虾至少有5块钱，而且漂亮。甚至5月以后还能卖到15元以上的相对高价。这种耕作模式，这里的许多农民都成功了
(1:鲢鱼龙虾混养：改变单一的虾稻模式，在稻虾田投放适量鲢鱼、鲢鱼。基本上春天四月份放的一公斤左右的苗，现在抓的话能长到五公斤以上。前天开始网箱捕鱼，鲢鱼吃蓝藻等浮游植物，鲢鱼吃浮游动物。比如各种水生轮虫也吃很多饲料残渣，可以净化水质。
(2)土塘稻虾田养鳝鱼：现在这里的农民几乎每天都能在虾田里抓到10多斤鳝鱼，现在鳝鱼的价格已经涨到了35元一斤。到10月底捕鱼，10亩地也能赚一万多。当然，鳗鱼吃小龙虾，把握好度很重要。基本上我们没有刻意放鳗苗，也没有刻意毒死鳗鱼，顺其自然，动态平衡。几乎一年四季都可以捕捉到鳗鱼，但主要的捕鱼季节是4月至5月中旬和8月至10月。
(3)其他混搭款：小龙虾混搭蟹技术性强，需要熟悉。小龙虾拌泥鳅模式，因为泥鳅在我们这边不值钱，所以很少有人尝试，不管大小，也就五块钱一斤，和鳝鱼比。泥鳅吃起来比较土。
田螺和河蚌也可以在稻田和虾田里抓来赚点钱。螺蛳1.8元到2.6元一斤，很称重。有的人一天能赚2000块。当然大部分都是在沟渠河流里钓鱼。如果你的养殖面积很大，多了不是更赚钱吗？贻贝精的思路也是一样的。
中稻和小龙虾混合，然后在沟里种茭白。10亩水面可增收1万元以上。当然，还有其他一些混搭模型可能没有写出来。欢迎农民分享！
总结
总的来说，方法总是比别人难。当其他农民戒不掉的时候，剩下的就是二八定律中赚钱的20%比例。其实对比一下就能发现，无论市场和外部环境如何变化，小龙虾养殖户只要保证自己养的小龙虾又大又漂亮，就一定会赚钱。当然要尽可能的节约。在此基础上，尽量混搭其他项目。蚊子肉也是肉，但是蚊子肉多了，就会变成高档的北京烤鸭！
网购省20%-90%神器免费领！
