西葫芦种瓜后熟作用探讨

1种瓜并使其成熟的重要性

在西葫芦的长期栽培、繁殖和制种过程中，我们发现同一地区一年中不同季节授种的瓜达到正常生理成熟，即外皮(外果皮)变硬(手指甲无法用力捏)，内种壳(外果皮)摘割后立即全部白老，种子饱满，芽势和出芽率达到国家种子标准，生长和填充活苗所需天数不同。比如北京南部的涿州平原和保定北部的区域，对应关系大致如表1所示。

但在实际生产中，由于各种原因，如幼苗过早死亡(这种情况很常见，也很常见)或留茬生长不均匀等，经常出现种瓜在活苗上生长达不到正常生理成熟所需时间的情况。这时候扔掉可惜，得到理想合格的种子(如全是空种子或半仁半仁不能发芽长成幼苗的种子)还为时过早，需要后期催熟。实践证明，后熟非常重要，效果非常明显。

后熟是将因某种原因提前收获的甜瓜放在适宜的环境中，使甜瓜中储存的营养物质和水分像人类胎儿婴儿的脐带一样，通过脐丝束不断输送到未成熟的种子中，直至充盈饱满或相对饱满，从而达到种子的生理成熟。

两种方法相比，前者省时省事，籽粒更饱满，产量更高。但在全国各地不同季节都有大量早收瓜的现实下，只有妥善处理好种瓜和催熟的问题，才能从另一方面保证瓜的栽培、繁殖和制种的成功。因此，研究后熟机理和正确操作是非常必要的。

2影响西葫芦种子成熟的因素

栽瓜当天田间植株生长的地温必须保持在13(西葫芦根系活动的极限)以上，以保证授粉后瓜内幼胚受精成功。

(2)在活苗上的生长时间必须达到同期正常生理成熟所需天数的1/3以上。否则不需要后熟，要尽早处理。

早收甜瓜通过后熟达到生理成熟所需的时间，肯定比相应活苗生长灌浆所需的时间长。具体长度首先取决于甜瓜在活苗上的生长时间，生长时间长，成熟所需时间短；生长时间越短，成熟时间越长。

成熟进程与温度有关，应在适宜的温度下贮藏。如果温度过高(30)，种子会腐烂或在里面发芽；高适(13至30)，过程流畅，速度快；如果地方温度低(13)，速度慢，进度慢。

后熟所需时间也与瓜体大小和母株健壮程度有关。瓜大，活苗生长时瓜株壮，但株壮时功能叶大而多，有机营养丰富，种子大，灌浆速度快；早期收获后瓜体大，体内储存的营养物质多，后期成熟时灌浆速度会更快。反之，瓜小，一般是因为母株弱，前后营养不足。除了种子少、小、欠饱满外，灌浆速度也慢，要放置相对较长的时间。

3如何确定早收晚熟过程中的切瓜时间？

在甜瓜早期收获和后期成熟的过程中，切瓜的理想时间是籽粒要饱满饱满，没有干的亚满粒(半粒)和还在灌浆过程中的半粒。由于种瓜条件不同，后熟达到正常生理成熟所需时间比活苗长多少？根据对不同早收瓜、后熟切瓜、取籽(表2、表3)的研究，判断后熟切瓜的适宜时间有两个标准。首先，有足够的时间。如果我们把早收瓜在活苗上的生长时间分为A、B、C、D四个时期，A代表当时授苗生长到正常生理成熟所需时间的4/5(简称T，下同)，B代表上述时间的3/5，C代表相应T值的2/5，D代表相应T值的1/3；植株健壮的大瓜和大瓜用A表示，植株一般的中瓜和中瓜用B表示，植株衰弱的中瓜和中瓜用C表示，植株衰弱的小瓜用d表示。那么，对于在适宜的环境中成熟的早收瓜，对应的T值(下同)的时间应延长，Aa5%，Ab、Ac、Ad、Ba、Bb、Ca和Da10%，Bc、Bd、Cb和Db15%，且10%二是瓜皮变黄(外果皮老化后会变黄的品种)，面积在60%以上。重要是因为只要有足够的时间，有时候整个黄区都不够，内部的籽粒填充和转化已经完成。此外，有些品种(如黑皮品种)无论多老也不会变黄。第二个也很重要。就是瓜熟不熟的样子。与内果皮(果肉)和胎盘(果肉)是否成熟变黄密切相关。它是同时进行的。第二，要结合考虑，安全可靠。

为了便于晚熟瓜的分类，种瓜的时候在标识牌上写授予日期，收瓜的时候写死苗或者采摘的日期，然后连同卡片一起收瓜。在这个过程中，如果牌散了，丢了，也可以根据瓜柄的干状态来判断。比如死于1/3T时，瓜柄的状态是白、枯、松、脆；当2/5T时，颜色为褐色，干缩变薄；当3/5T时，略绿或较绿，干缩；值4/5T时，明显发绿，但无明显干缩。

从观察记录中发现，活苗生长到正常生理成熟时，瓜皮和外果皮较硬或很硬，木质化进度快，程度高。而需要早收晚熟才能达到生理成熟的瓜子，其果皮很难木质化。原因可能和后期有没有阳光有关。