绿色食品辣椒生产技术要点

 

  绿色是通向国际市场的准入证,在绿色的田野上用打造绿色辣椒的理念来发展辣椒生产,促进元谋绿色蔬菜生产进程,实现农民增收,是我们职能部门应尽的责任。
  根据国家农业部A级绿色食品的行业标准(NY/T268至NY/T254—2003)的规定,并结合我县实际,制定辣椒绿色栽培技术
   一、生产基地环境条件
  选择产地无“三废”污染,空气清新、水质沌净、土地未受过污染,并距公路主干线100米以上,或在主干线两旁设置天然屏障,即生物围栏。
  1、大气条件:产地周围不可有大气污染源,特别是上风口不能有污染源,大气质量要求稳定,符合绿色食品大气环境质量标准。
  2、水源条件:产地应选择地表水、地下水的水质清洁无污染的地区,一般池塘死水,养鱼污水原则上也不能用,要保证生产用水质量,水质要符合绿色食品环境质量标准。
  3、土地条件:土地元素位于背景植正常区,周围没有金属或非金属矿山,没有农药残留污染,有毒有害物质,重金属、硝酸盐及亚硝酸盐低于规定标准。
  二、优化栽培制度实行轮作
  实行轮作,切断病虫草害的中间寄主是绿色蔬菜生产的关键环节。
   原则:实行轮作(年中实行稻—椒水旱轮作,年间实行菜—菜轮作,即三年以上与非茄科蔬菜轮作,首选百合科蔬菜轮作,因百合科蔬菜含有硫化丙烯,大蒜素等杀菌物质,再选与豆科蔬菜轮作,因可以培肥地力)。
  另有一些栽培小窍门:辣椒间种黄瓜可有效抑制辣椒炭疽病(3:1)。

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  三、实施良性栽培措施
  (一)选用良种:精选抗病、抗虫、耐肥
 耐瘠、丰产、质优、商品率高的品种,推选:皱壳辣、更新8号、汴黄40、宁辣系列等品种。
  (二)培育无病壮苗
  1、苗床选择:最好选用前茬种过水稻的水稻土,杜绝选用菜园地,以防病虫草再度危害。
  2、苗床处理
  2.1  干热处理:育苗前20天左右,深挖苗床地而后用枯枝,杂草炙烧,杀灭土地部分病、虫、草、源。
  一般每10平方米苗床用细土130千克:腐熟农家肥50千克,普钙1千克,辣椒专用肥1.5千克,然后再加以下任意一种药剂:1.5%恶霉灵水剂450倍液30千克、40%甲醛200—300毫升兑水25—30千克,70%代森锰锌30克,使其充分混匀,待播种时三分之一作垫土、三分之二作盖土。
  3、种子处理
   3.1  将种子在冷水中预浸5—6小时,取出放入52—55℃水中15分钟,冷却待播.
  3.2  用0.1%高锰酸钾液浸种15分钟。
  3.3  硫酸铜液浸种,冷水预浸5—6小时取出放入1%硫酸铜液(1份硫酸铜+99份水)浸15分钟,再取出用清水冲洗待播。
  3.4  40%甲醛100倍浸种半小时,然后用清水冲洗(处理过的种子不宜放在日光下曝晒)。
  3.5  先用清水浸泡种子5小时,取出放入10%的磷酸三钠水溶液中浸20分钟,然后凉干待布。
  4、适量布种:每平方米播15克,每亩大田需用苗床8—10平方米,需种子100—120克。
   5、适期匀播:
  5.1  适期:冬播于7月下旬至8月上旬,春播于10月中下旬。
  5.2  匀播:第一次普撒70%,第二补稀20%,第三次局部调整10%。
  6、适量垫盖种:将处理好的药粪土在播种时三分之一作垫土,三分之二作盖土。
  7、巧浇播种水:浇水要轻而透,不宜满墒跑水,一般用喷壶喷淋,使土壤透湿为度。

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