大菱鲆健康养殖技术要点


  大菱鲆属于鲽形目鲆科,在我国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域,1990年代中期引进山东、福建等水温较低的地区养殖。按照严格的措施进行养殖管理,有助于大菱鲆的健康养殖,有效预防疾病的发生。根据笔者多年生产实践,现将大菱鲆健康养殖技术要点总结如下:
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  一、苗种选购
  鱼苗是生产中最重要的环节,应选购125px以上的苗种。最好从国家级良种场或政府指定的育苗场购买。要求苗种体表鲜亮、体形完整、无伤痕、无发暗、无炎症、无畸形、无白化和无寄生虫,活动能力强,鳃丝整齐。同批苗的规格整齐,双眼位于身体左侧,有眼侧呈青褐色,有点状黑色素,无眼侧光滑呈白色。有条件的可在购买前进行健康检测,以确认苗种的健康程度。
  二、合理密养
  选择合理的放养密度对大菱鲆的健康生长至关重要。在合理的养殖密度下,鱼体应激反应小、对疾病的抵抗力较强,生长速度快,反之易引发疾病。可以根据池水的交换量和鱼苗的生长等情况,对养殖密度进行必要的调整:1、当池水交换量小于6个循环/天时,要适当降低密度;2、每个月对鱼进行取样称重结果,而决定是否调整密度;3、每次分池和倒池前需充分做好计划,以保证放养鱼至少在一个水池内稳定一段时间,再进行分池操作。
  三、水质调控
  大菱鲆养殖要求水质无污染,抽取地下海水可直接入养殖池使用,用外海水要进行过滤、杀菌。以流水养殖为好,换水量保持5-10个循环/天。水温20℃时原则上要加大换水量,当水温长期处于22℃以上时,要注意采取降温措施,以防大菱鲆发生高温反应导致充血死亡。
  四、饲料投喂
  大菱鲆饲料配方:通常用50-60%鲜杂鱼绞成鱼浆,配以40-50%大菱鲆专用粉末饲料,再根据不同的阶段添加3-5%鱼油,用饵料机挤压调配而成。
  前期日投饵量为鱼体重的6%。具体投饵量以不留残饵为大体原则。鱼体重100g前每日投饵次数4-6次,体重150g以后每日投饵次数2-3次。在水温低于12℃或高于22℃时鱼摄食不良时,可适当减少投饵次数及投饵量甚至停饵,尤其注意在药浴前不能投饵。
  五、疾病诊断  
  可按以下步骤进行简易疾病诊断:1、观察游泳、摄食及病症情况,以此推断是否健康;2、针对患病鱼个体,可依次检查体色、体表、粘液和鳃丝情况,并对以上部位分别取样进行显微观察,确认是否有寄生虫或细菌感染;3、打开腹腔观察各组织器官病变情况,对各器官分别取样进行显微观察,确认是否有寄生虫或细菌感染。通过以上程序可大致判断疾病情况。
   六、日常管理
  1、大菱鲆是冷温性底栖鱼类,优良的养殖环境和水质是保障养殖成功的基础。日常养殖中要尽量减少光、声干扰和人为扰动;养殖过程中要及时换水和清污以保持优良水质和底质环境。
  2、定期测量水温、溶氧、氨氮等水质指标,适时分池以保持合理密度。养殖工人专职专区、养殖工具专池专用并经常消毒,养殖车间要定期消毒,消毒液经常更换。养殖过程中要注意尽量减少对健康鱼体的施药次数,选择低毒、高效、对鱼体刺激性小的药物进行工具、车间等的日常消毒操作。
  3、定时观察养殖鱼的摄食、游动和生长发育情况,及时发现病鱼及死鱼,捞出病鱼、死鱼进行解剖分析、显微镜观察,分析原因,记录在案。病鱼、死鱼选择在远离养殖厂区的地方焚烧或泼洒生石灰后掩埋,不可随意丢弃。
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