国内鹌鹑资源及其养殖现状调查与分析


  鹌鹑属于鸟纲,鸡形目,稚科,鹑属,是鸡形目中最小的一种,其头小尾秃,俗称“秃尾巴鸡”。在我国现代就晓得鹌鹑是美味佳肴,具有较高的养分价值,素有“植物人参”的佳誉;而且其药用价值也很高,能补脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热,主治泻痢,疳疾,有养肝利肺,通利九窍的成效。这些在李时珍所著的《本草纲目》中有详细记载。
  
  野生鹌鹑由野鹑驯化而采,足养禽业中最小的禽种。家鹑外形和雏鸡很类似,头小喙长尾巴短。经过临时的遗传改进,家鹑与野生鹌鹑有了很大的差异,如家鹑的颜色变深,体型变大,体重添加,繁衍力加强,但是丧失了抱窝就巢的习性和迁移的才能,家鹑体形雌者略大于雄者。成年家鹑蛋用型体重100~150g,肉用型200~250g,蛋重8~10g。
  
  1 我国鹌鹑遗传资源的概略
  
  1.1 品种
  
  我国拥有丰厚的野生鹌鹑资源,野生普通鹌鹑和野生日本鸣鹑在许多地域都存在,它们形状酷似,临时以来被以为是同一个种。但两者鸣声不同,在自然条件下也不能发生杂种,甚至在人为的干涉下发生的杂种还不育,这充沛阐明两者之间存在着分明的生殖隔离。因而,北美的鸟类学者们在1983年提出应该将它们视为不同的物种,在我国的文献中早有相关记载。
  
  1.2 散布
  
  我国境内两种野生鹌鹑均有散布,以野生日本鸣鹑居多。野生普通鹌鹑繁衍于新疆,越冬于西藏南部和吕都东北:野生日本鸣鹑次要生活于内蒙和西南地域。在有些地域,两者的散布也有堆叠景象。它们在我国大局部地域属于留鸟,但在有些地域是候鸟,如长江中下游地域。野生鹌鹑的栖息场所普通是空阔的平原,溪流的岸边,矮小崎岖的山脚或矮树丛。
  
  1.3 迁移规律
  
  鹌鹑是稚科中迁移才能绝对较弱的一种,翼羽短,不能高飞、久飞,往往昼伏夜出,喜夜间迁移群飞。两种野生鹌鹑每年6~7月份在新疆西部,内蒙古东部繁衍,然后向南迁移越冬。依据初步的调查与考证,两种野生鹌鹑的南迁道路能够有三条:①从内蒙古和新疆直接南迁,辨别抵达辽宁、河北黄河沿岸和西藏吕都地域越冬;②从昌都地域绕青藏经四川、陕西、河南一带持续南迁抵达长江中下游地域;③从昌都地域经云南、贵州迁至西北沿海地域。每年3~4月份迁飞回新疆、内蒙古等地繁衍。迁飞间隔在400~1000km左右。当然也有留在外地繁衍或部分迁移的,由于这些鹌鹑喜欢在外地暖和、潮湿的水草上筑巢。
  
  2 我国鹌鹑业的养殖现状
  
  2.1 豢养规模
  
  我国养鹑工夫虽然较短,但在1970年,当前失掉迅速的开展,到目前为止,我们不只援用了新的蛋用、肉用型家鹑种类,而且还树立了专门的种鹑消费基地,养殖户也大规模的开展起来,豢养量约有2亿只,占个世界的五分之一,曾经成为世界第一养鹑大国。家鹑产品除了供给初级酒店、饭店之外,还被加工为罐头、松花皮蛋等,广受消费者的喜欢。
  
  2.2 国际次要的鹌鹑种类、品系及配套系
  
  我国养鹑业阅历了几十年的开展,不只在数量上有了绝后的开展,种类类别也呈现多元化。其中,蛋用型的有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、自别雌雄配套系和爱沙尼亚鹌鹑;肉用型的次要有迪法克FM系肉鹑、中国白羽肉鹑和莎维麦脱肉鹑。
  
  2.3 野生鹌鹑的生物学特性
  
  鹌鹑比拟喜欢暖和安静的生长环境、生长发育快、性成熟早、产蛋力也很强,但是受精率偏低、就巢性差,对外界的安慰也比拟敏感。
  
  2.4 鹌鹑养殖业失掉飞速开展的缘由
  
  2.4.1 投入少 养殖鹌鹑占空中积不大,家前屋后皆可。即便大规模的养鹑场,所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备,豢养密度又大,所以修建、设备、资金投入都比其他家禽低得多。在对休息力的要求上也不是很高,不需求繁重的膂力休息。另外,家鹑的顺应性和抗病力强,用于防疫的药物开支也很低。
  
  2.4.2 产出多 无论蛋用型还是肉用型家鹑,40~50d即可成熟,开端消费产品。肉用型42日龄时可到达220g,仅耗饲料700g;蛋用型全年产蛋大约270枚,总分量达3000g,为其体重的20倍。
  
  2.4.3 资金周转快 由于鹌鹑的豢养周期短,而且资金投入也少,每只所占活动资金不超越1.6元,所以绝对于其他家禽来说,资金周转要快得多。
  
  2.4.4 风险小 因养殖家鹑具有以上三个优点,所以正派营时就不易形成经济损失,也不用担太大的风险。
  
  由此可见,鹌鹑是一项投资规模小、产值高、资金周转快,经济效益高的养殖业,它具有强壮的生命力和开展的宽广前景,国际养禽业公认其必将成为21世纪养禽业的支柱产业。
  
  在看到我国养鹑业蓬勃开展的同时,我们也应该留意到我国野生鹌鹑资源的急剧增加,由于以后生态环境的好转,人们的肆意捕杀,野生鹌鹑的数量曾经大大增加了,若不采取措施,在不远的未来有能够就会灭绝,这样不只会对以后的养鹑业带来负面影响,而且会降低鹌鹑的遗传多样性,得到种类改进的遗传资源。目前,国际外有些学者曾经努力于这方面的研讨,讨论了家鹑与野生鹌鹑的退化程度,遗传共顺应等。在进一步研讨它们之间的杂交能育性根底上,以希冀用商用鹌鹑来扩群濒临灭绝的野生鹌鹑,为鹌鹑遗传资源的评价、维护与应用提供了根据。
  
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