红薯及时收获的四个要点

“地”就是根据地温来收获。地温在18左右时，红薯重量增加很少；当地温在15左右时，红薯停止膨大；当地温长期低于9时，会发生冷害。因此，红薯的收获一般在地温18时开始，霜前完成。春晒用红薯或茬茬冬小麦一般在寒露前收获，夏用红薯在霜前收获，贮藏食用红薯在霜前收获，但必须在霜前收获。

“土”就是根据土壤干湿来收获。土壤太干或太湿，都不利于红薯收获。如果太干燥，土壤含水量就会降低，地温也会发生较大变化。红薯易受冷害，难以收获。如果土壤太湿，土壤含水量过多，红薯不仅难以收获，而且含水量高，收获后无法储存。土壤过湿时，应先将红薯茎、蔓剪掉，在阳光下晒几天，待土壤稍干后收获。

“留”就是根据是否留种来收获。留种夏红薯应在晴天上午采收，田间晒干，下午入窖。不要在地下过夜，以免冻害。

“用”就是根据用途来贮藏。红薯收获后，可在田间挑选土豆，剔除病害、破损、水浸的薯块，根据不同用途、品种分别存放。从收获到贮藏，应尽量减少翻倒次数，搬运、放置、包装、运输时应轻拿轻放，避免碰伤薯皮。