八、开业前及开业初期的日常管理
1、开业前准备工作
经过一系列的前期准备工作，万事俱备，现在只差选个好日子开业了。但开业前还有一项准备工作就是广告宣传和开业促销活动，不要小看了这一环节，无论你的店面位置是多么的好，但开业前的广告宣传和促销还是必要的。
工艺礼品店的广告宣传根据各地的客观实际情况自行安排，一般而言，主要有以下几种形式：
①电台广告：根据广告费高低可分为文字广告和图像广告。如果要做电视广告的话最好做图像广告，可以最大限度的把你的特色产品展示在观众面前。
②报纸传媒：现在大多数城市都有许多日报、周报传媒，还有专门印制广告向城区内进行免费赠阅的传媒公司，这也是一种很好的宣传手段。
③各种喷绘固定广告，可以选择周边各学校繁华商业中心允许地段等制作大小不一的若干广告牌，进行固定式宣传。
2、开业初期的日常管理
店面开张只是创业迈出的第一步，更重要的工作和更大挑战还在后面。麻雀虽小，五脏俱全，在店面的日常经营活动中，需要尽心尽力的调整好每一个环节，环环相扣才能经营成功。下面仅就工艺礼品店的日常经营中的若干重要环节问题，进行详细的论述，希望对开店的朋友能有所帮助。主要包含以下内容：服务人员管理、卫生安全管理、财务管理、库存管理、日常补货、其它环节。
①服务人员管理
店面服务人员的数量要根据你店面的规模大小而定。最小规模是可以店主兼服务员。同其它服务行业一样，热情、微笑服务已是不变的主题。但对于具体的人员管理及服务，还是要下一番功夫的。无论是几个服务人员，都应该制作大方得体的店服，即工作服，并制作工艺礼品店的胸佩标牌，给顾客一种正规经营的感觉。
②卫生安全管理
卫生安全往往被许多店主不当回事，其实大错特错，这是一个非常关键的环节。先谈卫生问题，对于任何一个零售店而言似乎这是一个最基本的店面日常工作，似乎不必再说，但对于工艺礼品店而言还是要说上几句的。工艺礼品不同于针纺、服装等物品，它是百货中比较怕脏的一类。无论是店主自己维护卫生还是由营业员负责，一定要随时做到面对顾客的是一个绝对无尘的、清洁的特色精品店面。无论你的产品怎么样，服务怎么样，你都要让所有进店的顾客对你的店的第一个好感是：店内整洁干净。并且这种印象越深越好。
③财务管理
工艺礼品店的财务管理虽然不需要我们有专业的财会知识，但也不能只是简单的记一下流水帐。如果要想做大做强，就要有长期发展的战略经营理念，这需要我们在财务管理上单下功夫，根据我们四年的实体店经验而言，财务管理要做好以下几个方面的统计分析工作。
营业帐簿：这是零售店最基本的财务要素。无论每天的营业额是多少，货卖多少，都要把销售产品名称、数量、销售额逐一明细。全面、准确的营业帐簿是做好其它财务统计分析的根本依据。可能的话，为防止营业帐簿出现人为丢失，建议最好建立正、副两本帐簿，正、副本的内容完全一致，副本作用备存帐簿。
财务统计分析：工艺礼品店的财务管理，不能只记录营业帐簿，只对营业收入有了解就算完事。要根据营业帐簿的记录结果对相关的数据进行必要的统计，目的是对于整个店面的营业状况有一个综合的分析，以便更有效的对下步经营及时的做出相应调整。一般情况下，需要统计分析的数据和内容有：日出支、日毛利、日毛利率、月毛利、月毛利率、日平均营业额、月总支出、月净收入。
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