食用菌

1.适宜条件：白灵菇适宜的贮藏温度为-0.5 ~ 0.5。温度过高会加速变色或老化，甚至腐烂；过低的温度会导致冻伤或冻伤。储存环境中的空气湿度应为95% ~。2.采收要点：白灵菇菌盖完全

1.干法一般阴干、晒干、晒干等。日晒是一种经济且无需设备的方法。也可阴干或风干。但是这种方法受到天气条件的限制。生产中常用烘干法，建烘干室。热源可以是炭火或煤饼。干

: 食用菌含水量高，菌体鲜嫩，后熟性强，易腐烂。当大量生产或大规模种植时，干制加工的质量将直接影响生产者的经济效益。食用菌的干燥方法有两种：自然干燥和人工干燥。在干燥过程中，干

材料：鲜香菇、白糖、精盐、调味料等。商业上可获得的乳酸菌(Lb，St)菌株。冲泡水的准备：将50克白糖和20克精盐溶于1000毫升水中，然后加入100克左右的姜、蒜和香辛料，将水烧开，冷却

1.利用金针菇、杏鲍菇、白灵菇种植后的废料，添加一定量的鲜棉籽壳和辅料种植平菇，不仅产量不减，而且生产成本大大降低。唐县常年种植金针菇、杏鲍菇、白灵菇7000多亩，仅废料就达

食用菌覆土制种新技术是就地取材。原料有棉籽壳、木屑、玉米芯、酒糟、甘蔗渣等。培养基中混合有麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等。装入塑料编织袋，再装入太空灭菌袋(自

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