通过开麻辣烫店成立品牌开店至300家的赚钱方法

开店，本钱十分高。而像袁记这样的品牌门店，更需求实力和精神。很多人以为袁记不划算，选择去开街边小店，却不晓得这要承当的风险更大。”为什么风行成都的街边串串，小冷锅等街边小吃会遍地开花，却稍纵即逝，一直形不成气候，做不出规模?这些街边小店投资小、门槛低，但局限性也十分分明：人均消费低，房租等本钱却在涨;没有品牌支撑，单店很难敝大;一开端自创品牌，运营风险和广告费用宏大，尤其是食品卫生监管方面的风险会随之添加，这样又会进步运营本钱，挤压本来就偏低的利润;都是由于没有成熟的运营管理经历。

    曾有成都一家有名的串串香品牌，晚期大店小店随意开，扩张迅速，但几年之后便遭遇店面萎缩不得不转行;而成都地域风行一时的街边串串也遇到了相似的瓶颈，开端转向高端店，以寻求盈利上的支撑。 而袁记的公司化、品牌化运作，原本就有一定的抗风险性。面对行业共同的窘境，袁记开端运用一次性锅底，规划开放式厨房，把平安卫生和效劳做上去。第二，向外扩张，虽然这个行业在四川曾经日渐成熟，但关于其他省份而言，串串香依然具有极端鲜明的特征。经过一系列的改造，往年初，袁记又在贵州、武汉等地开了多家店面。