鸵鸟的性成熟与产蛋
人工豢养条件下的雌鸵鸟普通在2—3岁时发育成熟。第一年产蛋较少，普通为20—40枚，当前逐年添加，到7岁时到达产蛋顶峰，到达80—100枚左右，无效繁衍期为40—50年。雄鸵鸟性成熟略晚于雌鸵鸟，所以在引种时要留意，雄鸵鸟需要比雌鸵鸟大半年或1年，才干到达比拟理想的繁衍效果。
雌鸵鸟每年3—4月份开端产蛋，继续到9月份。其继续工夫的长短受食物、气候及本身条件的影响。在自然条件下，繁衍时节一开端，一只雄鸵鸟带2—3只雌鸵鸟(即通常所说的“一妻二妾制”)构成一个单位而独自活动。当雄鸵鸟和雌鸵鸟求爱时，会做出优美的举措，夸耀本人的羽毛，交配工夫约30秒至1分钟。雄鸵鸟普通一天交配4—6次，也有性欲强者可达8次以上。雌鸵鸟在交配后很快就会产蛋，普通隔一天产1枚蛋，通常产12—16枚就开端自然孵化。为了让母鸵鸟多产蛋停止人工孵化，可以在鸵鸟产蛋后把蛋取走，这样在整个繁衍时节可以延续产蛋，取蛋时要避免雄鸵鸟的攻击。食物供应缺乏，雌鸵鸟产蛋数就少；体况过肥，繁衍功能差，且无精蛋多。普通产12—20枚休息1周，然后开端下一个产蛋周期，但高产鸵鸟可延续产40枚才休息。次要与豢养管理有关。低产鸵鸟及老龄鸵鸟的产蛋简直没有规律。正常种蛋的受精率为60％—85％。
鸵鸟的选种选配技术
1．选种
(1)种鸵鸟选择项目
体形外貌：体魄强健，发育匀称，头部娟秀，眼大有神，姿态端正，步伐灵敏。产蛋量高的雌鸵鸟，背部羽片纯净，毛尖干缩，面前半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯饱满肥厚。
生殖器：雄鸵鸟的阴茎粗、长，向左弯曲，阴茎长25厘米以上。
消费功能：包括产肉功能和繁衍功能。产肉功能包括生长速度、料肉比、屠宰率。繁衍功能指开产日龄、年产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雏率、育雏成活率等。
(2)选种办法
集体选择：依据鸵鸟集体质量直接停止选种。它不只是反映种鸟消费力的目标，并在一定水平上反映种鸟的育种价值。 家系选择：以整个家系(包括全同胞和半同胞家系)作为一个选择单位，依据家系消费功能的均匀值停止选择。
系谱选择：依据系谱记载的祖先、同胞和后嗣的种类和功能停止选择。
在实践任务中，要综合以上办法停止选种并有所侧重。幼鸟育成阶段以系谱选择为主，辅以外形和生长发育鉴定。当种鸟已表现出消费功能时，则以集体选择为主，系谱鉴定为辅。
2．选配
(1)选配办法
亲缘选配：种鸟群的选配常采用非远亲交配，即选配种鸟没有3代以内的血缘关系。但为了稳固培育某些优秀性状时，可采用全同胞或半同胞远亲交配。
同质选配：选用功能相反的雌雄种鸟停止交配。
年龄选配：用年龄较大的雄鸵鸟与青年雌鸵鸟交配，可以进步受精率。
(2)雌雄比例 优秀的雄鸵鸟每天可交配5次，性欲强的每天可达8次以上。因而，1只雄鸵鸟可以配4—5只雌鸵鸟。但为了到达最佳繁衍效果，雄雌比例以1：3为宜。
在人工豢养条件下，雄鸵鸟对配偶没有分明的选择性，故可依据消费需求随时分配种鸟。繁衍时节按1雄3雌组成1个繁衍单位停止配种，有利于系谱记载和识别后代血缘。
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