鹌鹑养殖简介


  鹌鹑是目前家禽消费中最小的禽类。由于占地少、投资少、消费周期短、繁衍快、生长迅速、收益初等缘由,家鹑豢养在各地都有较大开展。我市豢养鹌鹑已有十多年的历史,经过养鹑业的开展,对农业减产、乡村增效、农民增收起着积极的作用。2002年,鹌鹑消费被市政府列入十大农业基地建立项目之一。由于鹑蛋与鹑肉养分、口味特佳,为国际公认的保健珍品,养鹑业的开展,将丰厚目前市场优质禽肉、禽蛋的种类,为家家户户的菜篮子如虎添翼。

  一、鹌鹑的种类

  鹌鹑的种类较多,依照古代经济用处分类,可大约分为蛋用型与肉用型,蛋用型次要种类有:1、日本鹌鹑,又称日本改进鹑;2、朝鲜鹌鹑;3、中国白羽鹌鹑;4、黄羽鹌鹑,即隐性黄羽鹌鹑;肉用型次要种类有:1、法国巨型肉鹑,2、莎维麦脱肉用鹌鹑。在我市,蛋用型次要种类为朝鲜鹌鹑和中国黄羽,肉用型次要种类为法国巨型肉鹑。

  二、养殖鹌鹑的预备任务

  (一)鹑舍修建

  1、建立地点:要选择地势高、排水良好、土质好、背风朝阳、远离净化和水、电、交通便当的中央。鹑舍最好座北朝南,以利于采光和通风。要有平整的路通往鹑舍,又不能离交通要道太近,要防止往来车辆及其他乐音的搅扰。

  2、屋顶:要求屋顶资料保温功能好、隔热,并易于排雨。最好运用瓦片建造,先抹泥再挂瓦,屋顶要有顶棚,有利于夏季保温,冬季隔热。顶棚距空中2.2-2.4米高。

  3、墙壁和空中:墙壁以砖墙为好,砖墙保温功能好,巩固耐用,便于打扫消毒,但造价较高。如采用造价昂贵的石墙,保温功能差,水气凝结在墙上不易分发。因而,运用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥,再用石灰乳刷白,可以加强防潮保温。

  (二)笼具预备:

  1、雏鹑笼:次要供1-15日龄的雏鹑运用,笼壁和笼顶可用木板和铁丝制造,配置公用食槽与水槽。小型育雏笼的规格普通为100厘米×57厘米×43厘米,设一个活动门,可叠4~5层,每层下设一承粪板。热源可采用煤炉加热,管道取暖。

  2、仔鹑笼:次要供商品鹑运用,规格为100厘米×57厘米×17厘米。

  3、成鹑笼:普通 4~5层配置,每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。

  (三)消毒:鹑舍内的空中、墙壁和各种设备都应先停止消毒,场地消毒可用石灰,办公室、宿舍用百毒杀1:200消毒,笼具用1:300配制的菌毒杀消毒液消毒,发作疫情消毒用1:200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前,还应停止熏蒸消毒。消毒时要将鹑舍的门窗封闭,一切进出气孔都应堵严。依据鹑舍的容积,按每立方米28ml福尔马林的比例停止熏蒸消毒。(有热源时参加等量的水一同加热蒸发,无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后参加14g高锰酸钾)。

  三、鹌鹑的孵化

  1、温度。 温度是孵化的最重要的外界条件之一。温度决议胚胎的生长发育,影响雏鹑的成活。温渡过高过低不只对孵化率有直接影响,严重时会招致胚胎死亡。平面孵化器整批孵化的温度为:第1—14天,38.5℃,普通冬天在38.3-38.5℃,夏天在37.9-38.2℃;第15—17天,34-36℃。孵化室的温度也会影响孵化机的温度,因而孵化室也要坚持枯燥,以20—25℃为宜。

  2、湿度。湿度对胚胎发育也有很大影响。湿渡过低,蛋内水分蒸发过多,胚胎与胎膜粘连,影响胚胎正常发育和出壳,孵出的雏鹑身体干瘦、毛短;假如湿渡过高,蛋内水分不能正常蒸发,障碍胚胎发育,孵出的雏鹑大肚脐,无肉体,生机差。普通要求孵化器内的绝对湿度,后期为55%-60%,前期为70%。可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度停止调理。孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会形成影响,因而,孵化室的绝对湿度最好坚持在60—70%。湿渡过低,可在空中洒水,湿渡过高,应增强通风,促使水分分发。

  3. 通风。随着胚胎的生长发育,其需氧量及排出的二氧化碳量不时添加,应做好孵化器内的通风,以补足氧气,排出二氧化碳,特别是孵化的中、前期尤应留意,否则会发作死胚多、畸形鹑多的景象。孵化器内的通风可经过孵化器上的进出气孔来加以控制。孵化初期可封闭进、出气孔,中、前期则应常常翻开进出气孔,常常停止换气。但要留意不能有过堂风或风量太大。

  4、翻蛋。禽类在自然孵化进程中会不时停止翻蛋,并能将窝边的蛋与地方的蛋互换,这样就可使孵化蛋平均受热,有利于胚胎发育,避免胚胎与蛋壳粘连。因此当以机器替代禽类停止人工孵化时,翻蛋就成为不可短少的一项技术措施了,它可以降低死胚率,进步孵化率和孵化质量。翻蛋的办法、要求、次数及工夫,因孵化器类型及胚龄的不同而有别。

  从种蛋入孵当天开端翻蛋,直至出雏前2—3天落盘时止,普通每昼夜翻蛋3—12次。实践消费中,常采用白昼每小时翻蛋1次,黑夜每三小时翻蛋1次。翻蛋角度要求翻转90度。

  5、凉蛋。在孵化进程中,胚胎发育到中、前期会发生少量的热,当孵化温度偏高时,应先行凉蛋,不能立刻翻蛋,使温度趋于正常前方可翻蛋,以增加死胚率。凉蛋可以改换孵化器内的空气,降低机温,扫除机内纯净气体。而较低的气温可以安慰胚胎发育,并加强雏鹑未来对外界气温的顺应才能。普通每天需求凉蛋2次。凉蛋的工夫因不同的孵化时期、不同的时节而异。孵化初期及冬天,凉蛋工夫不宜长;孵化前期及夏天,凉蛋工夫稍长。普通凉蛋工夫为10—20分钟,凉蛋至蛋温下降到30—35℃即应中止。

  6、照蛋。为了理解胚胎能否发育以及发育状况,孵化进程中普通要停止2次照蛋。

  第一次照蛋(头照)在种蛋入孵5天后停止,目的是反省种蛋能否受精,以便剔出淘汰无精蛋。发育正常的胚蛋,气室通明,其他局部呈淡白色,用照蛋器透视,可看到未来要构成心脏的白色斑点,以及以白色斑点为中心向周围辐射分散的有如树枝状的血丝。无精蛋的蛋黄悬浮在蛋的地方,蛋体通明。死精蛋蛋内混浊,也可见到血环、血弧、血点或断了的血管,这是胚胎发育中止的蛋,应剔出加以淘汰。

  第二次照蛋(二照)在入孵后10天左右停止,目的是检出死胚蛋。此时胚胎发育正常的种蛋气室变大且边界分明,其他局部呈暗色。死胚蛋则蛋内显出黑影,中间发亮。易于鉴别。

  由于照蛋工夫稍长,易使蛋温骤然下降,尤其在冬天,因而必要时添加室温,以免孵化率受影响。假如种蛋的受精率在90%以上时,可不用照蛋。或头照时证明种蛋受精率很高,也可以不停止二照。这样做既可以增加种蛋的破损率,又可浪费休息力,孵化质量也不受影响。

  普通用鹑蛋公用照蛋器停止照蛋,亦可运用鸡蛋用照蛋器。

  7、落盘。种蛋孵化至14—15地利,将蛋由蛋盘移至出雏盘内,叫做落盘。

  落盘的蛋要平放在出雏盘上,落盘的蛋,蛋数不可太少,太少温度不够;但也不能过多,过多容易形成热量难以分发及新颖空气供给缺乏,招致胚胎热死或闷死。

  落盘的种蛋平放后中止革命,温度坚持在35-36℃左右,等候出雏。假如温度不够高,可在种蛋上加盖棉毡或棉胎,可以进步温度。普通夏天在35℃,冬天在36℃。

  8、出雏。假如孵化条件恰当,种蛋孵至第16天开端啄壳出雏,第17天为出雏顶峰。以平面孵化机孵化的,常需20小时左右才干出齐。

  雏鹑刚出壳时全身湿透,且很疲劳。但几小时后,羽毛枯燥,膂力恢复。雏鹑即会乱蹦乱跳,异常活泼。当出雏超越50%时,应将已出壳的雏鹑检出,以避免尚未孵化出雏的胚蛋遭到它的搅扰。出壳后的雏鹑(蛋鹑)应辨别雄,分开豢养。

  孵化器内的温度为35-36℃,因此取出的雏鹑不能忽然放于冷的中央,而应将其放在事后预备好的保温育雏箱内或笼内,让其充沛休息和恢复膂力。假如鹑苗要外运的,将雏鹑装入运输公用箱内,及时运出。无论是育雏箱内或运输公用箱内,不能铺垫润滑的纸类。由于雏鹑在润滑外表上难以站稳,两脚极易打滑叉开,日久鹌鹑的脚就会变成畸形。因此使用麻袋布或粗棉布等一类东西作垫料。

  9、清盘。出雏后的蛋壳、“毛蛋”、垫纸等要及时肃清洁净,然后将孵化室、孵化器、蛋盘等冲刷洁净、晾干。在第二次运用前重新停止消毒。

  四、鹌鹑的豢养管理

  鹌鹑各阶段的划分,国际尚无一致规范。依据其生理特性,大至可分为:1-15日龄为雏鹑,15-40日龄仔鹑,40日龄当前为成鹑。

  (一) 雏鹌鹑的豢养管理

  鹌鹑的育雏是指1-15日龄的豢养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速,羽毛脱换、生长速度很快。

  1、保温。雏鹌鹑体温调理机能不完善,对外界环境顺应才能差,同时,幼雏集体很小,绝对体外表积较大,散热量较成鸡多,所以雏鹑对温度十分敏感。保温条件比雏鸡要求更为严厉。

  育雏时温度头2天应坚持35-38℃,在然后降至34-35℃,坚持一星期,当前逐渐降低到正常程度。育雏器内温度和室温相反时,即可脱温。室内温度坚持在20-24℃为宜。温度掌握不只仅依托温度计,更次要的是察看雏鹑的形态,看鹑施温。同时,还应留意天气变化,夏季稍高些,冬季稍低些;阴雨天稍高些,晴天稍低些;早晨稍高些,白昼稍低些。

  2、通风与湿度 。通风的目的是排出舍内无害气体,换新颖空气,只需育雏室温度能保证,空气越流通越好。育雏的前阶段(1周龄),绝对湿度坚持在60%—65%,以人不感到枯燥为宜。稍后(2周龄)由于体温添加,呼吸量及排粪量添加,育雏室内容易湿润,因此要及时肃清粪便,绝对湿度55%—60%为宜。

  3、饮水。雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的工夫过长,增丧失不少水分,应及时供应温水,使雏鹑恢复肉体,否则会使雏鹑绒毛发脆,影响安康。长工夫不供水,会使雏鹑遇水暴饮,甚至弄湿羽毛,惹起受凉,发生拉稀。第一天饮0.01%的高锰酸钾水,连饮三天,当前每周饮高锰酸钾水一次。如经长途运输,第一天宜饮用5%葡萄糖水溶液。

  4、喂料。雏鹑生长发育迅速,所需饲料养分要求高。雏鹑如在24小时出齐,则16小时开食,如在15-18小时出齐,则普通要求在24小时内开食。开食料采用混合饲料,可用0-14天的公用雏鹑料或小鸡料,普通均采用昼夜自在采食,须坚持不时水,不时料。也有采用定时定量喂饲,准绳上早、晚2次。但应看详细状况而定。

  5、豢养密度。豢养密渡过大,会形成成活率降低,小雏生长迟缓,长势不一;密渡过小,加大育雏本钱,不利保温。因而,应合理布置豢养密度。每平方米面积第一周龄250-300只左右,第二周龄100只左右,第三周龄75-100只(蛋鹑100只,肉鹑75只),夏季密度可适当增大,冬季则相应增加。同时,应结合鹌鹑的大小,结合分群适当调整密度。

  6、光照。育雏时期的合理光照,有促进生长发育的作用,光线缺乏,会推延开产工夫。普通第一周采用24小光阴照,8-9天后白昼不开灯,应用自然光,早晨开灯。

  7、辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片,也可采用粗布片。由于刚孵出的雏鹑腿脚脆弱有力,在润滑的辅料下行走时,易形成一字腿,工夫一长,就不会站立而残废。因而辅料禁用报纸或塑料。

  8、日常管理。育雏的日常任务要细致、耐烦,增强卫生管理。常常察看雏鹑肉体形态。按时投料、换水、打扫空中及打扫粪便,坚持清洁。其日常管理包括以下几点:

  (1)要有专人24小时值班,每天早晚,要察看鹌鹑的静态,如肉体形态能否良好,采食、饮水能否正常,发现成绩,要找出缘由,并立刻采取措施。

  (2)承粪盘3日打扫1次,饮水器每天清洗1次。

  (3)每天日落后开灯,掌握照明工夫。

  (4)常常反省育雏箱内的温度、湿度、通风能否正常。临睡前,一定要反省一次温度能否适合。

  (5)察看雏鹑粪便状况,正常粪便较枯燥,呈螺旋状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多时呈黄褐色,喂青料时呈褐色且较稀,均属正常。如发现粪便呈白色、白色便须反省。

  (6)及时淘汰生长育不良的弱雏。

  (7)发现病雏,及时隔离,死雏及时剖检。

  (8)在1周龄和2周龄时,抽样称重,与规范体重对照。

  (二)仔鹌鹑的豢养管理(种用和蛋用仔鹌鹑)

  仔鹑即指15-40日龄时期的阶段。这一阶段生长强度大,尤以骨骼、肌肉、消化零碎与生殖零碎为快。其豢养管理的次要义务是控制其规范体重和正常的性成熟期,同时要停止严厉的选择及免疫任务。

  1、光照:仔鹑的豢养时期需适当减光,不需育雏期那长的光照工夫,只须坚持10-12小时的自然光照即可。在自然光照工夫较长的时节,甚至需求把窗户遮上,持续使光线坚持在规则工夫内。

  2、湿度和通风:室内应留意坚持空气新颖,但要防止穿堂风,空中要坚持枯燥。夏季要留意保温,可在半夜气温稍高时换气。适合的湿度为55%-60%。

  3、温度:育成期初期温度坚持在23-27℃,中期和前期温度可坚持在20-22℃。

  4、控料:对种用仔鹌鹑和蛋用仔鹌鹑 ,为确保仔鹌鹑日后的种用价值和产蛋功能,雌、雄鹌鹑最好分开豢养,同时还要对雌仔鹌鹑限制饲喂,普通从28日龄开端控料。这不只可以降低本钱,避免性成熟过早,又可进步产蛋数量、质量及种蛋合格率。限制饲喂办法:

  (1)控制日粮中蛋白质含量为20%。

  (2)控制喂料量,仅喂规范料量的80%。

  普通种用仔鹌鹑与蛋用仔鹌鹑在40日龄时,大约已有2%的鹌鹑开产,但大少数均需在45-55日龄开产。因而在之前,必需做好各种预防、驱虫等任务。并应及时转群。转群前应预备好成鹑舍、成鹑饲料等各种预备任务。转群时举措需轻,环境需坚持安静。

  普通1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄,可采用公母分开豢养,除种用公鹑外,其他公鹑与质量差的母鹑均可转入育肥笼,停止育肥上市。

  (三) 成鹑的豢养管理

  成鹑普通指40日龄当前的鹌鹑,其豢养目的是取得优质高产的种蛋、种雏及食用蛋。成鹑因消费目的不同可区分为种用鹑和蛋用鹑,二者除配种技术、笼具规格、豢养密度、豢养规范等有所不同外,其它日常管理根本类似。

  1、种鹑的选择

  种鹑选择时,要求种鹑目光有神,姿容优美,羽毛光泽,肌肉饱满,皮薄腹软,头小而圆,嘴短颈细而长。同时,对母鹑内及公鹑各有要求:

  (1)母鹑。

  A体魄强健,生动好动,食量较大,无疾病。

  B产蛋力强,年产蛋率蛋用鹑应达80%以上,肉用型的也应在75%以上。月产蛋量24-27枚以上者。

  C体魄大。成熟雌鹑体重140-160克为宜,肉种鹑则体重越大越好。腹部容积大,耻骨间有两指宽,耻滑顶端与胸骨顶端有三指宽,产蛋力则高。这种反省办法仅对母鹑第一产蛋年可行,母鹑年龄越大,腹冲容积越大,但其产蛋量却越小。

  选择产蛋力时,普通不等到一年产蛋之后再行选择,可以统计开产后3个月的均匀产蛋率和日产蛋量,契合上述要求即可选择。

  (2)公鹑。公鹑质量的好坏对后代的影响很大。要求公鹑叫声宏亮,稍长而延续。体壮胸宽,体重在115-130克之间。选择时次要察看肛门,应呈深白色,隆起,手按则呈现白色泡沫,此是已发情,普通公鹑到50日龄会呈现这种景象。公鹑爪应能完全伸开,以免交配时滑下,影响交配,降低受精率。

  2、公母配比及应用年限

  依据育种或消费的需求,鹌鹑的公母配比有所差别。常用的为1公:4母或1公:4.5母,雄、雌配比是保证种卵受精率的关键措施之一。雄性的数量缺乏,受精率下降;雄鹑数量过多,会添加不用要的开支,甚至公鹑之间会互相争配而搅扰鹑群。

  鹌鹑的应用年限,公鹑仅为一年,种母鹑则以0.5-2年不等,次要取决于产蛋量、蛋重、受精率以及经济效益、育种价值等而定。在消费理论中对蛋用型种鹑仅用8个月的采种工夫;对肉型母鹑的采种工夫则更短些,仅为6个月。

  3、母鹑的产蛋规律。

  母鹑群普通40日龄左右就开端产蛋,普通一个月当前即可到达产蛋顶峰,且产蛋顶峰期长。其当天产蛋工夫的散布规律,产蛋工夫次要集中在午后至早晨8时前,而以午后3.5-6.5时为产蛋数量最多。

  4、成鹑的饲料与饲喂

  产蛋鹑必需运用全价饲料,鹌鹑对饲料的质量要求较高,尤其是对饲料中的能量和蛋白质程度要求更高。能量要到达2750-2800千卡/千克,蛋白质19.3-19.5%。冬天可以参加植物、植物油。

  产蛋鹑每只每天采料20-24克左右,饮水45毫升左右,但随产蛋量、时节等要素而改动。

  添加饲喂次数对产蛋率也有较大影响,即使是槽内有水,有料,也应常常匀料或添加一些新料,每天4-5次。

  5、成鹑的管理

  (1)舍温。舍内的适合温度,是促使高产、稳产的关键。普通要求控制在18-24℃之间,低于15℃时会影响产蛋,低于10℃时,则中止产蛋,过低则形成死亡。处理的方法是添加豢养密度、添加保温设备。夏天舍内温度高于35℃时,会呈现采食量增加,张嘴呼吸,产蛋下降。应降低豢养密度,添加舍内通风等。

  (2)光照。光照有两个作用,一是为鹌鹑采食照明,二是经过眼睛安慰鹌鹑脑垂体,添加激素分泌,从而促进性的成熟和产蛋。鹌鹑初期和产蛋顶峰期光照应达14-16小时,前期可延伸至17小时。光照强度以每平方米2.5-3W以宜。灯泡地位放置时,应留意堆叠式笼子的底层笼的光照。

  (3)湿度。产蛋鹌鹑最适合的绝对湿度为50%—55%,鹌鹑自身要散热,排粪也会添加湿度,假如鹑舍湿渡过大,微生物会少量孳生而影响鹌鹑的安康与产蛋率。

  (4)坚持环境安静。鹌鹑胆怯怕惊,很容易呈现惊群景象,表现为笼内奔跑、腾跃和降落。如豢养员任务时举措过于粗犷,过往车辆及生疏人的接近等都会惹起惊群、产蛋率下降及畸形蛋添加。

  (5)日常管理。豢养产蛋鹑日常任务应包括清洁卫生和日常记载。食槽、水槽每天清洗一次,每天清粪1-2次。门口设消毒池,舍内应有消毒盆。避免鼠、鸟等的侵扰,日常记载应包括舍鹑数、产蛋数、采食量、死亡数、淘汰数、天气状况、值班人员等

  五、鹌鹑疾病的防治

  1、球虫病 次要由毒力强的艾美球虫惹起,幼龄鹌鹑的发病率和死亡率高。病鹑表现肉体不振,食欲减退,羽毛松乱,头卷缩怕冷,生长停滞,肛门四周羽毛被排泄物净化,当前血便严重,最初痉挛、苏醒、死亡。幼鹑死亡率可达30%-50%,成鹑多为慢性、多发性,病程长,消瘦,产蛋率下降,并伴有间歇性下痢,死亡率比幼鹑低。剖检可见肠道肿胀,比正常大1-2倍,外观呈暗白色,粘膜上有出血点,内容物混有血液,有干酪样坏死物,取其内容物显微镜反省,可发现少量的球虫卵囊。要特别提示豢养户的是,如发现这种景象要及早医治,以免误了最佳的医治工夫。

  防治:搞好舍内卫生,坚持舍内通风枯燥。大群医治常用青霉素饮水投服,每只按8000-10000单位给药,连用5-7天;采用投喂加有0.003%氯苯胍的饲料对控制此病效果较好。

  2、白痢病 由鸡白痢沙门氏杆菌惹起,病鹑虚弱,怕冷冷聚堆,闭目垂头,两腿叉开,双翅下垂,食欲大减,拉白色稀粪,常粘附肛门四周。剖检见十二指肠出血严重,小肠、盲肠有灰白色坏死灶,泄殖腔内有白色恶臭稀粪。重者卵巢变绿色,输卵管被白色坚固物充溢,粘膜肿胀充血。

  防治:病鹑应全部捕杀。链霉素按0.05%饮水投服,连用25天;青霉素每只每次1万单位肌注,早晚各1次,金霉素按每只每天6毫克混料喂饲。

  3、新城疫 由新城疫病毒惹起,病鹑表现肉体不振,厌食,产蛋量骤减,软壳、白壳蛋增多,拉绿色或白色粪便,神经紊乱,呼吸困难,流涎,翅下垂,头向后或倾向一侧,2-4天死亡。剖检可见腺胃、肠道及卵巢有分明的出血点。

  防治:幼鹑5-7日龄时用新城疫II系疫苗饮水免疫,也可用活弱毒疫苗喷雾免疫,产蛋前再免疫一次。也可用灭活疫苗肌肉注射,35日龄前后0.3毫升/只。弱毒疫苗与灭活疫苗并用,可起到强化免疫效果。

  4、马立克氏病 由疱疹病毒惹起。病鹑表现消瘦、产蛋率下降,严重者脚瘫软,胫部着地行走,易误诊为维生素B2缺乏症,最初拉绿色稀粪,衰竭而死。剖检见外周审经发作淋巴样细胞浸润和肿大,肝、肾、卵巢、睾丸、肺、脾、胃等有肿瘤。

  防治:增强豢养管理,搞好舍内卫生,引种时从无马立克氏病群中引进。1日龄时接种马立氏病疫苗0.2毫升/只。

  5、败血支原体病 又称慢性呼吸道病,由败血支原体感染惹起。病鹑表现呼吸罗音、咳嗽、打喷 、流鼻液,继而呈现眼睑肿胀,分泌物由粘液性变为脓性,眶下窦蓄有干酪样渗出物。剖检见鼻腔、鼻窦、气管及支气管有分明的卡他性炎症,气襄外表常有粘液或干酪样物,常继发大肠杆菌感染惹起心包炎和气襄炎。

  防治:增强豢养管理,进步群体抵抗力。大群医治时常用盐酸恩诺沙星,每升水参加0.1克,连用5-7天。


 

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