鹌鹑品种简介

比较有名的产蛋鹌鹑有日本鹌鹑、韩国鹌鹑、中国白羽鹌鹑和自分雌雄配系等。比较有名的肉鹌鹑有法国肉鹌鹑、美国加州肉鹌鹑等。

1、蛋型鹌鹑（1）白羽鹌鹑

中国白羽鹌鹑品系采用朝鲜鹌鹑的突变个体——隐性白鹌鹑，由北京鹌鹑养殖场、南京农业大学、北京农业大学等单位经过七年的回交、筛选、纯化、纯种培育而成。育种等工作。变得。其体型比韩国鹌鹑稍大。羽色初为浅黄色，背面有深黄色条纹。初次换羽后，变成纯白色，背线和翅膀上有淡黄色条纹。经检测，该白羽品种纯系具有隐性基因（aa型）。

中国白羽鹌鹑，成年雄鹌鹑重145克，雌鹌鹑重170克，临产日龄45天，年平均产蛋率80%-85%。年产蛋量265-300枚，蛋重11.5-13.5克。但产蛋性能明显高于同期韩国鹌鹑。

(2)日本鹌鹑

日本鹌鹑系列以中国野生鹌鹑为选育材料，经过65年的反复改良育成。主要分布于日本、朝鲜、中国和印度。

日本鹌鹑体形较小，羽毛多为栗棕色，带有黄、黑条纹。成年雄性鹌鹑重110克，雌性鹌鹑重130克。 35-40日龄开始产蛋，年产蛋250-300枚，蛋重10.5克。蛋壳上有黑褐色斑块，有光泽；或有细小的蓝紫色斑点或斑片，壳面呈粉状，无光泽。

(3)韩国鹌鹑

朝鲜鹌鹑系是利用日本鹌鹑从朝鲜选育而成，分为龙城品系和黄城品系。比日本鹌鹑稍大，羽毛颜色基本相同。目前在我国鹌鹑养殖业中占比较大，覆盖面广。朝鲜鹌鹑适应性好，生产性能高，但由于缺乏系统选育，其均匀性稍差。

成年雄性鹌鹑体重125-130克，雌性鹌鹑体重150克左右。 45-50日龄开始产蛋，年产蛋270-280枚，蛋重约11.5-12克。

(4)自分化雌雄配系

北京鹌鹑繁育场与南京农业大学利用伴性遗传原理，联合培育出雌雄自分离配系。

鹌鹑白羽纯系含有隐性基因，具有伴性遗传的特点。当白羽雄鹌鹑与小米羽雌鹌鹑交配时，在第一代时就会将后代的羽毛颜色特征分开，根据羽毛颜色可以判断雌雄。羽毛呈浅黄色（初换羽后呈白色）的均为雌性，羽毛呈小米色的均为雄性。这种自我分化的男女配对系统的创建，在生产、科研和教学方面具有巨大的经济和学术价值。

2、肉用型鹌鹑肉用型鹌鹑主要有法国家养鹌鹑、美国法老肉用鹌鹑、美国加州肉用鹌鹑等，其中我国饲养法式肉用鹌鹑最多，法式肉用鹌鹑的繁殖期为大约5个月。 6周龄的活重为240克，4月龄的活重为350克。年平均产蛋率为60%，平均蛋重13-14.5克左右。肉用幼鹌鹑屠宰日龄为45天，0-7周龄鹌鹑食用量为1000克（含种鹌鹑食用量）。料肉比为4：1（包括鹌鹑饲料）。

据北京种鹌鹑场实际结果：种蛋受精率为70.7%，受精蛋孵化率为71.5%，健康雏鸡率为89%。 5周龄雄鹌鹑重180克，雌鹌鹑重210克，高于同期鸡蛋。鹌鹑增产20%左右。 40日龄时体重达到220-240克。种鹌鹑4月龄时的活量为350克，是同期产蛋鹌鹑的一倍多。饲养一只鹌鹑平均饲料消耗量为750-850克。肉鹌鹑半净膛达到88.3%。

以上就是小编为大家带来的鹌鹑品种介绍。希望今天给大家带来的小知识能够对大家有所帮助。