土蜂蜜有点酸味正常吗？

野生蜂蜜有酸味的原因有两个：一是与蜜蜂采集的蜜源植物有关，受蜜源植物的影响而略带酸味。另一个与酿造周期有关。受当时环境和气温的影响，在一些潮湿的地区，蜜蜂酿造后的蜂蜜波美度与北方干燥地区的不同。虽然已经密封，但波美一些蜂蜜的温度低于41度。这种蜂蜜在合适的条件下很容易发酵，所以吃起来会很酸。还是需要具体问题具体分析。

野土蜜其实就是中国野生蜜蜂采集酿造的蜂蜜。从目前的环境来看，纯野生中国蜜蜂十分稀少，只能在深山密林中找到它们的足迹。这种野生土蜜就更难得了。