如何确定肉鸡饮水安全标准

044be86bdf849673989647d89cbf8d02.jpg  水是肉鸡生长过程中需求量最大、最重要的物质。肉鸡对水的需求量是饲料的2倍~2.4倍,畜禽对矿物质与微量元素的需求很大一部分来源于水。在高密度规模化的养殖模式下,优质饮用水是比饲料、药品更具有决定性的控制生长因素。
  畜禽饮用水水质标准
  感官指标。标准的饮用水是无色、无味、无臭、无悬浮物、清澈透明、无杂质、无藻类、无泥沙,要求为色度不大于30度,浑浊度不大于20度。如果有杂物会使水浑浊,滋生病毒、细菌,产生有害毒素物质,不能用于动物饲养饮水。
  一般化学指标。饮用水水质标准中规定肉鸡饮用水酸碱度为pH值6.5~8.5,硬度不大于1500毫克/升。若大量偏碱水,可引起碱中毒;若pH值低于3~4,会引起细胞代谢紊乱,甚至中毒。高硬度的水中钙镁离子浓度偏高,能与其他水溶物发生离子竞争,在温度影响下,这些离子会使蛋白凝固、结晶沉淀。碳酸镁、磷酸钙、碳酸钙和碳酸钠等,若含量过高,易形成结晶和沉淀物,阻塞水管或乳头饮水器,还会降低疫苗效价、分解消毒药。
  毒理学指标。水中的微量有害毒物及杂质主要包括氟化物(≤2.0毫克/升、氰化物(≤0.05毫克/升)、砷(≤0.20毫克/升)、镉(≤0.01毫克/升)、铬(≤0.05毫克/升)、铅(≤0.10毫克/升)、汞(≤0.001毫克/升),若长期饮用超出这个限度的水,就会引起家禽生长停滞或中毒。
  细菌学指标。水中有很多的致病微生物,像大肠杆菌群、沙门氏菌群、巴氏杆菌、枯草杆菌、寄生虫类等。肉鸡饮水中的总大肠杆菌群标准每升不得超过100个。
  离子指标。饮水中的离子主要有钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰等。镁是泻剂,要求指标在125毫克/升以下;锰是0.05毫克/升以下;铁是0.3毫克/升以下;铜是1毫克/升以下;锌是1毫克/升以下。
  饮水中离子含量的变化对肉鸡的生产性能与健康有一定影响,如在饮水中大剂量添加氯化钠可诱发肉鸡肺动脉高压和腹水症;水中的无机离子钙、镁、钠盐是形成可溶性固体的主要成分,而其含量过高,容易对鸡群造成有害影响。研究表明,饮水中钙、镁离子浓度的变化对肉鸡(0~3周龄)的生长无显着影响,但饲料转化率随镁离子浓度增加而提高。
  保证饮水指标
  水源选择。养殖场建立要选择水质较好的自来水或地下深井水,水源周围50米~100米内不得有污染源,从源头保证水质安全。
  防止污染。做好粪污处理,保持养殖场清洁。
  饮水消毒。对饮用水进行消毒处理也是从源头上控制污染,预防肠道传染病流行的重要措施。饮用水消毒方法主要有煮沸消毒法和药物消毒法。煮沸消毒法简便易行、效果可靠,生水经煮沸5分钟左右,水中的病原微生物可杀死大部分,有条件的应尽量饮凉开水或深井水,尽量不饮地面水。漂白粉消毒法是当前广泛采用的饮水消毒法,将100升水倒入水缸中加漂白粉1克(含有效氯0.2克),用干净棒搅匀后30分钟即可使用。如往水井、水塔、水槽中加漂白粉,可按1立方米水加漂白粉8克计算,消毒30分钟即可使用。此外,也可用高锰酸钾或其他消毒药进行消毒处理,确保水质安全。
  净化设施。加大净化设备投入,对那些水质差、污染严重的区域加以净化,可提高养殖效益,减少疾病发生。
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