石斑鱼育苗的饲养管理方法

文/海南正强 朱行超
前言：由于近几年病害多、虾难养，不少虾塘开始转养石斑鱼。因有育苗市场需求，而石斑鱼外塘育苗投资少，许多对虾养殖外塘只需略作改动，即可做石斑鱼育苗使用，尤其石斑鱼育苗利润也相当可观等等原因，造成目前海南、湛江等地越来越多的养殖户开始转做石斑鱼育苗。本文作者朱工多年前就有丰富的石斑鱼育苗经验，近几年也一直协助海南乐东等地石斑鱼育苗养殖户，大部分都取得了成功。
本文就是朱工总结了他多年来，对石斑鱼育苗方面的技术观点和经验，由海南正强公众号以连载方式推送，供大家借鉴参考。
鱼苗、鱼种有不少习惯名称。受精卵经过人工孵化出的仔鱼，称鱼花、水花；从仔鱼培育到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖的，称鱼种。
石斑鱼育苗管理可分为五个阶段：孵化与开目期（3天）、过料期（3～8天）、发翅期（8～16天）、收翅期（16～25天）、红头期（20～35天）和背带期（35～40天）。
鱼卵发育经过五次变态，根据不同水温孵化，25～40天成石斑白身寸苗。
孵化与开目
水温23℃以上即可下卵。先把装有受精卵的包装袋放入孵化箱中，待包装袋内外水温一致时，打开包装袋口，向袋内缓慢加水满袋后，缓缓将受精卵倒入孵化箱中。
一般情况下，每口3m×3m×1.2m的孵化箱可孵化受精卵0.3～0.5公斤左右。孵化密度越低孵化率越高。在水温29℃左右、比重1.020（20格）的海水中，受精卵经过约22～24小时的孵化就能出膜成仔鱼（一般拿回鱼卵的当晚9点左右），此时应及时将气量调小，使孵化箱的水流呈微沸腾状态，以防因气量过大损伤仔鱼；孵化过程中还要注意遮光遮雨。
仔鱼出膜
仔鱼出膜后，如果发现个别仔鱼畸形，应马上使用活菌王6克/立方米+多维0.5克/立方米混合泼洒。
仔鱼出膜后约40小时仔鱼开口，肉眼可观察到仔鱼的眼点（开眼）和腹部的黑色斑点。将仔鱼置于玻璃杯中，可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。
当发现个别仔鱼开眼时马上抽已培养好生物饵料的池塘水到孵化箱，或用250～300目的筛绢网过滤好的螺旋藻粉（0.5～1.0克/立方米）投喂，让开口的仔鱼适应池塘水环境和及时摄食。
仔鱼放养
仔鱼全部开口后，可考虑放养到池塘中，即打开孵化箱，让鱼苗随水流入育苗池中。育苗池塘水质的要求：池塘水体透明度模糊见底，饵料生物——藻类和小型轮虫较多，满足鱼苗开口觅食需求；尽量选择天气晴朗、无风或微风天气放养。
图/潘老六