蔬菜无土栽培新技术

通过试验比较，香椿活芽无土栽培比通常的方法简单，无需任何基质。生产周期短，在适宜的温度下只需15 -20天即可生长。产量高，经济效益好，1kg干种子可产8kg-9kg种芽。生产期间不使用化肥农药，是无公害蔬菜。

一、生产技术要点

1.隔年种子发芽率极低，要求生产用种子必须是当年新的。

2.将种子搓掉翅膀，风选，去除杂质，用55的温水浸泡种子，搅拌均匀，静置12小时，使种子吸收足够的水分。

3.加速发芽。取出浸泡过的种子，沥干水分，放入铺有湿报纸的塑料托盘中，厚度为2cm-3cm。将托盘放在20-25的温度下，加速发芽。发芽时要勤翻，一天至少翻两次，让种子发芽整齐。

4.在不同的盘中加速发芽4 -5天后，当芽长约1cm时，用手抓住种子，均匀地铺在铺有湿报纸的塑料板中。可取的做法是将种子撒满盘底，然后喷水，纸上有少量水更好。

5.日常管理这期间要定时喷水，每天2 -3次，水不能淹死种子。温度白天保持在25左右，晚上保持在10左右，这样5 -6天后香椿芽开始拱起，5 -6天长到10厘米左右高，子叶完全展开就可以吃了。在10-25条件下，从浸种到生长需要15 -20天。

第二，生产方式和设备

1.冬春季可在室内或温室生产，夏季高温季节停止。香椿种子和芽生长的适宜温度为10-25，栽培时应首先满足温度要求。

2.为了节省空间，可以采用立体栽培。栽培架由角铁、钢筋、竹木等材料制成。栽培架架设3 -5层，每层间距为30cm-40cm。为便于操作，高度不要超过1.6m，如果在室内进行少量生产，可以叠放塑料托盘进行栽培。

3.育苗托盘为轻质塑料托盘，底部有网眼，尺寸为长30cm，宽25cm，高5cm，便于操作。

4.喷水装置，一般用手持喷壶或带细眼的喷雾器。

5.保湿从加速发芽开始。保湿通过塑料托盘覆盖塑料袋或覆盖塑料薄膜进行。

6.生产前期需要遮光。当种芽长到8cm-9cm时，重见光明，晒1 -2天变绿。

三。香椿种子芽的特性

香椿籽芽比香椿树芽更嫩，味道更浓，颜色翠绿。清洗后可连根食用，试销后受到宾馆、饭店和家庭的欢迎。