香椿盆栽技术

随着我国城市化的快速发展，耕地逐渐减少，城市绿地也在减少。为了进一步提高生活质量，优化生活环境，越来越多的人想在自家院子或者室内种植一些观赏性、食用性的植物，盆栽香椿正好可以满足人们的这种欲望。香椿的食用部位为初生芽和嫩枝叶，具有丰富的营养价值和食疗价值。盆栽香椿因其采芽频繁，侧枝较多，植株矮化，株型奇特，具有很高的观赏价值。为满足不同消费者的需求，延长香椿的食用期，增加室内绿植品种，集观赏与食用于一体，增加种植户收入，现就盆栽香椿的主要技术简述如下。

1品种选择

室内盆栽香椿应选择优质的北方红香椿，如沂蒙红香椿、山东红芽绿香椿、河南红香椿一号等。

2幼苗培养

选择好的苗圃地，施优质腐熟有机肥75t/hm2，钾肥750 kg/hm2或草木灰1 500kg/hm2，翻深30cm，整平后做宽1.0~1.2m的平畦。盆栽香椿苗可通过播种苗、分株或切根分蘖苗获得。

2.1播种和育苗

苗量大时播种育苗。华北地区3月底至4月初播种时无需遮阴和覆盖地膜。如果是4月中旬以后播种，从播种到出苗，畦面要覆盖遮阳网或秸秆遮阴保湿。由于香椿种子发芽所需的环境条件较高，播种前需要浸种催芽，以保证出苗率。浸种催芽的具体方法：按种子与水15左右的比例，将种子放入50 ~ 55的水中，快速搅拌10 ~ 15 min，然后放入25的水中浸泡24小时，取出后用清水冲洗干净，冷水浸泡6小时。种子沥干后，放入厚度不超过30cm的搪瓷盘或土盆中，用20 ~ 25的湿纱布盖好。浸种催芽比直播干种子发芽早5 ~ 10天。一般苗圃播种量为60kg/hm2。播后和出苗前管理的关键是保温、保湿和早出苗。若地膜覆盖，应及时将秧苗放出膜外，以免灼伤秧苗。当幼苗长到4 ~ 5片叶，茎高10cm时，定苗，株距20 ~ 30 cm。幼苗固定后，在地面附近平整残茬，促进侧枝萌发。当新长出的幼苗长到50cm左右时，即可进行盆栽。

2.2分株繁殖

在早春，成年植物的基本苗被挖出并种植在苗圃中。当苗高达到60厘米，茎粗约1厘米时，进行平茬，促进植株分蘖和根系健壮。当分蘖长到50cm左右，就可以盆栽了。

2.3生根和分蘖繁殖

秋末，在树冠周围挖深约30cm的环形沟，剪去部分侧根，然后填沟；第二年春天，香椿苗就会长在沟的外围，也就是把新长出的苗挖出来，种在苗圃里，然后管理栽培方法和分株繁殖一样。

3盆土准备和种植盆选择

盆栽香椿的盆土要疏松透气，营养丰富。盆栽土壤的主要成分：60%泥炭和40%疏松肥沃的菜园土。按1m3盆土，添加氮磷钾复合肥3kg或充分腐熟除臭的干鸡粪10kg。将土和肥料混合均匀后，用塑料薄膜覆盖，沤制30天左右。如果没有泥炭，可以用发酵杀虫的蘑菇渣或高温发酵的腐熟秸秆代替。盆栽香椿栽培和欣赏周期长，宜选择盆形美观、底部通气孔比较结实、直径较大、价格较低的陶罐或其他艺术花盆。

4种植(上巴

一般盆栽香椿留苗，自然休眠20天左右即可上盆。盆栽当天，盆栽前要对全株和苗圃喷洒广谱杀菌剂、杀虫剂和0.3%磷酸二氢钾混合水溶液，确保盆栽后苗木无病虫害，生长健康。盆内种植时，在盆底排水孔上盖一两块小瓦，然后装入1 ~ 2厘米厚的河沙。选择侧枝多、株型美观、顶芽饱满的幼苗，剪去长须根，放在盆中央，然后加入事先准备好的盆土至盆高的1/2左右，将幼苗稍稍提起，使根系舒展自如，然后压实盆土；然后在距盆边2-3cm处加盆土，同时边加土边压实，将盆倒水。苗木栽盆后，白天温度应保持在22 ~ 28，夜间温度不低于10。空气相对湿度控制在70% ~ 80%，盆土保持湿润。

5室内管理

香椿喜光，在光照充足的情况下，花蕾鲜红，香味浓郁，所以要放在光照充足、温度在10以上的室内。室内管理主要是适时浇水，用小型喷雾器每天喷洒植物1 ~ 2次。经过1个月左右的腌制，香椿的顶芽开始发芽，在芽蔓延之前就可以陆续上市销售了。根据株型的植株大小和观赏价值，一般在10 ~ 50元/盆。8月下旬至9月中旬修剪高枝，控制株高，促进侧枝萌发，使盆栽香椿枝条弯曲丛生，侧根盘绕，株型奇特，不仅观赏价值高，而且嫩芽多。

6嫩芽采摘

春节前后，当香椿顶芽长到10cm左右时，应及时采摘全芽，促进侧芽萌发。香椿采芽3 ~ 5次后，4月下旬至5月上旬停芽，主要是养根健株。